Burro alle erbe e formaggi

Trasforma gli spuntini in antipasti con burri e formaggi erborinati.

Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB Aggiungi erbe fresche agli spalmabili di formaggio.

Un ottimo modo per familiarizzare con il sapore di un'erba consiste nel fare un burro alle erbe o un formaggio alle erbe e usarlo come uno spalmabile. Quasi tutte le erbe fanno un delizioso burro alle erbe. Alcuni dei migliori sono prezzemolo, erba cipollina, santoreggia, maggiorana, erba cipollina all'aglio, melissa, dragoncello e cerfoglio.

Impara come creare il tuo aceto alle erbe.

Quello di cui hai bisogno:

• 1/4 di tazza di burro o crema di formaggio
• 2 cucchiaini di erbe fresche

Istruzioni:

1. Mescolare 2 cucchiaini di erba fresca tritata con 1/4 di tazza di burro o crema di formaggio. Lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti. Stenderlo su cracker o pane, pannocchie, verdure grigliate o cotte o pasta.

2. Frulla le erbe con formaggio semisoft o morbido portato a temperatura ambiente. Aggiungere il formaggio a pasta grossa e modellare la miscela di formaggi in palline, tubi o rettangoli. Raffreddare prima di servire. Topping una fetta di formaggio con un rametto di erbe o foglie rende un hors speciale'oeuvre.

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Grandi fiori di erba commestibili

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