Germogli in crescita in 10 semplici passaggi
Share
Coltiva i tuoi germogli freschi e nutrienti. Tutto ciò che serve sono semi biologici, un vaso, reti e acqua. Partire!
Di Deb Wiley Aggiornamento: 17 febbraio 2017 Save Pin FB - Pulire i vasi di vetro o di plastica. Qualsiasi dimensione va bene, ma le pinte o le monete funzionano bene.
- Rete, come il tulle di nylon da un negozio di tessuti, uno schermo in fibra di vetro o una calza di nylon per coprire l'apertura. La garza funziona, ma i semi possono aderire al tessuto.
Germogli in crescita in 10 semplici passaggi
1. Metti da 1 a 4 cucchiai di semi in un barattolo a bocca larga.
2. Coprire con rete a rete e fissarlo con un elastico o un anello di metallo per avvitare.
3. Risciacquare i semi con acqua tiepida. Swirl and drain. Per risultati ottimali, utilizzare solo acqua non clorurata. Il cloro nell'acqua della città può causare scarsa germinazione.
4. Aggiungere 1 tazza di acqua tiepida. Immergere da 12 a 24 ore.
5. Scolare l'acqua.
6. Risciacquare i semi due volte al giorno con acqua tiepida per raffreddare, agitando per assicurarsi che tutti i semi siano sciacquati.
7. Scolare l'acqua in eccesso dopo ogni risciacquo per evitare che i semi fermentino e rovinino. Se i tuoi semi non stanno germogliando o se hanno un odore strano, tu'non scaricare acqua a sufficienza.
8. Conservare il barattolo a temperatura ambiente (da 68 a 72 gradi F). Tenere il barattolo fuori dagli armadietti; i semi hanno bisogno di circolazione d'aria. Per semi come i fagioli mung che preferiscono un ambiente più scuro - vedere le indicazioni sulla confezione - avvolgere i vasetti con un foglio o carta ma lasciare la parte superiore aperta. Appoggia i vasi sui lati per dare ai semi più spazio per distenderli.
9. In 3-6 giorni, quando i germogli sono lunghi circa 1 - 2 pollici, a seconda della varietà, sciacquare abbondantemente con acqua prima di mangiare.
10. Asciugare i germogli inutilizzati. Conservano in frigorifero in un contenitore coperto per 1-2 settimane.
Suggerimenti per la germinazione dei semi
Come crescono i germogli, tu'Vedremo peli di radice bianca sfocata che crescono da rafano, colza, senape e altri semi crucifere. Quando li lavi via, i peli sembrano scomparire, ma loro'davvero solo schiacciato contro il germoglio con l'acqua.
Assaggia i germogli mentre li cresci e usali quando ti piacciono di più.
Per far germogliare i germogli, lasciarli senza copertura per alcune ore in luce solare - ma non diretta -.
Perché spunta i tuoi semi?
I germogli sono a basso contenuto di grassi, non contengono colesterolo e forniscono proteine, vitamine e minerali.
Per usare, lancia i germogli in uova strapazzate o omelette, insalate, panini, involtini, fritture e zuppe. Aggiungili appena prima di servire in modo che rimangano croccanti. Mescolare i germogli nell'impasto prima di infornare.
Poiché ci vogliono solo 10 giorni per far crescere i germogli, puoi mantenere un raccolto successivo sempre, anche in inverno.
I negozi di alimenti salutistici, le aziende produttrici di semi per corrispondenza, le cooperative alimentari e i supermercati spesso riforniscono i semi specificamente per la germinazione. Evitare i semi etichettati per l'uso in giardino; possono essere rivestiti con fungicidi.
- Di Deb Wiley
