Mais

Aggiornato: 19 marzo 2019 Salva Pin FB

Mais

Poche cose dicono estate come mais dolce, raccolte pochi minuti prima di mangiare. Il mais dolce inizia a convertire i suoi zuccheri in amido nel momento in cui lo raccogli, quindi è difficile trovare mais dolce più saporito di quello del tuo giardino.

Il mais dolce prende spazio. È essenziale piantare un numero di file (più è meglio) perché le orecchie sono impollinate dal vento e hanno bisogno della massa critica per la migliore produzione. Per questo motivo, è più efficiente piantare mais in un blocco di filari o colline piuttosto che in poche lunghe file. La maggior parte dei gambi produce solo una o due spighe di grano, quindi pianta abbondantemente!

E fai quello che fanno i professionisti: piantare varietà di prima, media e fine stagione per garantire la stagione di raccolto più lunga, diverse settimane a fine estate. Scegli tra varietà zuccherine standard (su), zucchero-potenziato (se) e supersweet (sh2) con chicchi gialli, bianchi o bicolori.

nome del genere	Zea mays
luce	Sole,
tipo di pianta	Verdura,
altezza	Da 3 a 8 piedi, , 8 a 20 piedi,
larghezza	Largo 1-3 piedi
propagazione	seme,
consigli per la raccolta	Quando le sete dell'orecchio cominciano a diventare marroncine alle loro punte, staccare parte della buccia per verificare la maturità. I chicchi nel palcoscenico ideale per la mietitura saranno lattiginosi. I chicchi immaturi sono acquosi; quelli più maturi sono duri e pastosi. Con una forte inclinazione verso il basso, spezza il gambo o il gambo sotto l'orecchio senza rompere il gambo genitore. Cuocere e mangiare immediatamente le orecchie o prepararle per il congelamento o l'inscatolamento il più presto possibile per mantenere la massima dolcezza.

Più varietà per mais

Mais 'Bonus ibrido'

è un tipo di bambino che produce da tre a sei piccole orecchie su ciascun gambo 35 giorni dopo la semina. Usa mais per bambini in piatti asiatici.

Mais 'Miele' e Perla Ibrido '

è una varietà supersweet bicolore che produce orecchie con gusci stretti che resistono al danno del cerume. Matura in 76 giorni.

Mais "Illini Xtra Sweet"

è una varietà supersweet gialla che è stata una delle prime varietà sviluppate in questa categoria e rimane molto popolare. Matura in 85 giorni e si congela bene.

Mais 'Peaches' n Cream Hybrid '

è una varietà bicolore, zuccherina che produce chicchi cremosi, piccoli e teneri in soli 70 giorni.

Mais 'Silver Queen'

è una varietà zuccherina standard bianca considerata da molti come uno dei calici da degustazione migliori di sempre. Matura in 92 giorni.

Prendi le erbe infestanti sotto controllo nel tuo orto

Altri video »