Carciofo
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Carciofo
Il carciofo è una pianta audace con enormi foglie verde-argento che sono finemente tagliate e divise, dando loro un aspetto da thistlelike. I grandi boccioli di fiori della pianta (i petali esterni terminano con le spine che si ammorbidiscono quando cotti) si innalzano sopra i ciuffi di fogliame. Sono stati apprezzati dai buongustai per decenni, rendendoli alcuni dei più costosi ortaggi al supermercato. Se ami anche questi germogli, coltivare il tuo carciofo è un ottimo modo per risparmiare denaro. Raccogli i boccioli dei fiori prima che sboccino, quindi cuocili al vapore o bolliscili prima di scovare lo strato interno carnoso di ogni brattea, nonché dal cuore alla base delle brattee.
Questa pianta sudamericana è una parente stretta di cardo, e come il cardo, cresce bene in grandi contenitori, aiuole e ai bordi. Questa pianta si comporta come una perenne nella zona 7 e più calda. Nelle zone con inverni più freddi, può essere trattato come un annuale di lunga durata se avviato all'inizio della primavera con raccolta a fine estate all'autunno.
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Idee piantare carciofo
Sfrutta al massimo questo ortaggio esotico piantando carciofo in un luogo che mostri le sue dimensioni e la sua consistenza impressionanti. Il carciofo è un favoloso punto focale, soprattutto in un giardino formale. O coltivalo nella parte posteriore del confine dove la sua chioma ariosa aiuta a far sembrare il tuo spazio più grande. Poiché il carciofo è relativamente resistente ai cervi, è una scelta eccellente per piantare attorno al perimetro.
Carciofo accento's foglie grigio-verdi argentee piantandole in un contenitore di cemento o metallo. Oppure crea un contrasto audace selezionando contenitori colorati in tonalità saturi di blu, rosso o arancione.
Prendersi cura di piante di carciofo
Sebbene il carciofo sia originario delle zone del Sud America, apprezza le condizioni di crescita di tipo mediterraneo: un sacco di sole (almeno da 6 a 8 ore di sole diretto è il migliore), da media a bassa umidità relativa e terreno ben drenato. (Il terreno paludoso probabilmente danneggerà la pianta's crown and root system.) Dai ai carciofi spazio per crescere piantandoli ogni 4-6 piedi in file distanti tra loro da 6 a 8 piedi.
Annaffia bene le piante per un paio di settimane dopo la semina, quindi aggiungi uno strato di pacciame da 2 a 3 pollici di profondità per ridurre le erbe infestanti e mantenere costanti i livelli di umidità del suolo. L'aggiunta di un fertilizzante a rilascio prolungato nei fori al momento della semina può aiutare le piante, specialmente se il tuo giardino ha suolo povero di nutrienti. Oltre ad annaffiare il carciofo durante i periodi di siccità, richiede poca altra cura.
Ogni carciofo produce germogli che invadono la pianta madre's spazio, riducendo la quantità di luce che il genitore ottiene. Mantenere un vigoroso raccolto di carciofi dividendo le piante ogni pochi anni. Usa un coltello da giardinaggio affilato per separare i germogli radicati, quindi scavali con una vanga.
Più varietà di carciofo
Carciofo "Green globe migliorato"
Facile da coltivare nella maggior parte delle aree, questa varietà di Cynara cardunculus una buona scelta per i giardinieri del Nord. Produce in modo affidabile carciofi teneri e saporiti. Se lasciato sulla pianta, i boccioli si aprono su spettacolari fiori viola. 85 giorni per la raccolta. Zone 6-11
Carciofo 'Imperial Star'
Questa cultivar di Cynara cardunculus è allevato specificamente per la crescita annuale e produce boccioli verdi arrotondati. 85 giorni per la raccolta. Zone 7-10
Carciofo "Violetto"
'Violetto' è una selezione extra-ornamentale dall'Italia con grandi foglie argentate e grandi gemme viola. 90 giorni per la raccolta. Zone 6-11
