La tua guida completa ai probiotici

Le liste dei probiotici sono propagandate su etichette di yogurt e bottiglie di integratori probiotici in linea di vitamina navata. Scopri perché questo "buon batterio" è una delle più recenti tendenze alimentari recenti e scopri se dovresti aggiungere più alimenti probiotici al tuo menu.

Di Karla Walsh Aggiornato: 22 febbraio 2019 Salva Pin FB Foto per gentile concessione di Getty Images / marekuliasz

Cosa sono i probiotici, esattamente?

I probiotici sono batteri vivi benefici nel nostro sistema digestivo o "intestino". Lì, influenzano la digestione, ovviamente.

"Un intestino sano è stato anche collegato alla prevenzione di molte condizioni di salute come condizioni della pelle come eczema, malattie autoimmuni e anche obesità e diabete, quindi i benefici vanno ben oltre la buona digestione", afferma Sarah Gold Anzlover, MS, RDN, dietista nutrizionista e titolare di Sarah Gold Nutrition.

La ricerca ha anche collegato i probiotici all'immunità potenziata, alla salute mentale e all'umore.

Secondo il Journal of Probiotics & Health, decine di altri studi sono in corso per vedere se i probiotici possono anche avere un impatto:

• Ridurre l'incidenza di raffreddori e influenza
• Tratta i calcoli renali
• Prevenire problemi di malattie gengivali e dei denti
• Combatti i batteri resistenti agli antibiotici
• Combattere il cancro

Devo aggiungere i probiotici alla mia dieta?

"La maggior parte delle persone può trarre beneficio dall'includere i probiotici nella loro dieta e molti di noi donano'ne ho abbastanza ", dice Anzlover. "Lo stress, il nostro ambiente, la nostra dieta e l'uso di antibiotici possono esaurire i batteri buoni nel nostro intestino e comportare un bisogno ancora maggiore di consumo di probiotici. Se tu'recentemente preso gli antibiotici, si può beneficiare di una dose maggiore dagli integratori per ripristinare i batteri buoni ".

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L'aumento del consumo di alimenti probiotici è spesso raccomandato per coloro che si stanno riprendendo da intossicazioni alimentari o altre infezioni che richiedono un trattamento tramite antibiotici. Come suggerisce il nome, questi farmaci uccidono i batteri buoni e cattivi, dice Tanya Freirich, MS, RDN, nutrizionista dietista registrato e proprietario di Tanya B Nutrition.

"Generalmente le persone sane avranno anche piccoli effetti collaterali probiotici dal consumo di questi alimenti, spesso un po 'di gas", dice Freirich.

Altrettanto importante quanto il consumo di probiotici è il consumo di prebiotici, "un componente non digeribile presente nelle verdure, nei cereali integrali e in alcuni frutti, che agisce da cibo per favorire la crescita di più probiotici naturalmente", aggiunge Anzlover.

Quali sono le migliori fonti probiotiche?

Secondo i nostri professionisti della nutrizione e il Journal of Probiotics & Health, i migliori alimenti probiotici includono:

• Yogurt
• kefir
• tempeh
• Miso
• kimchi
• crauti
• Zuppa di miso
• Natto (semi di soia fermentati)

Se qualcosa è stato fermentato, probabilmente contiene almeno una piccola quantità di probiotici. Per i più grandi benefici per la salute, includere un mix di questi alimenti più volte ogni settimana.

"Ottenere una varietà di questi alimenti e mantenere al minimo gli zuccheri trasformati è fondamentale per mantenere la tua microflora rigogliosa", afferma Emily Henry, RDN, dietista nutrizionista registrata per MealShare, un'app di consumo consapevole che collega i consumatori ai dietologi.

Ho bisogno di un supplemento probiotico?

"Le persone con il sistema immunitario compromesso e le donne incinte potrebbero voler evitare determinati alimenti fermentati per motivi di sicurezza alimentare e stare lontani da integratori probiotici poiché gli integratori non sono ben regolati", dice Anzlover.

Infatti, mentre gli americani hanno speso $ 2 miliardi su integratori probiotici nel 2017, la ricerca è stata pubblicata nel Annali di medicina interna ha trovato che la sicurezza di questi supplementi è lungi dall'essere garantita.

"Consulta il tuo medico o un dietologo specializzato nelle tue condizioni per vedere cosa è sicuro per te e per ottenere la sua raccomandazione per le opzioni di integratori probiotici più sane," Anzlover consiglia.

• Di Karla Walsh