Funghi selvatici

I funghi selvatici, con il loro sapore sostanzioso e terroso, meritano di essere utilizzati nelle ricette.

Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB Portobellos

Molti funghi selvatici, come l'ostrica, lo shiitake e la tromba, sono coltivati ​​nelle fattorie e sono selvatici solo di nome. Le versioni commercialmente in rilievo mantengono lo stesso sapore di fungo senza ostacoli delle loro controparti che crescono allo stato selvatico. Cerca le varietà di funghi selvatici nel tuo supermercato locale. Alcuni di questi possono essere trovati sia freschi che secchi. Molte varietà in natura - tra cui alcune che sembrano identiche a tipi commestibili familiari - sono velenose e possono essere dannose, anche mortali, da mangiare. L'acquisto di funghi selvatici in un supermercato ti assicura'Otterremo solo quelli che sono sicuri da mangiare.