Qual è il modo migliore per verificare se viene fatto un cheesecake al forno?

Non c'è niente come cremoso cheesecake fatto in casa. Potresti essere in dubbio il modo migliore per verificare se è stato fatto. Condividiamo i nostri consigli veri e provati per una cheesecake perfettamente cotta ogni volta. Inoltre, ottieni le nostre ricette di cheesecake preferite.

Aggiornato: 14 marzo 2017 Salva Pin FB

Per controllare se il tuo cheesecake è fatto, agitare delicatamente la cheesecake. Se il cheesecake sembra quasi pronto e solo un piccolo cerchio al centro si muove leggermente, è fatto. (Il centro si rassoderà durante il periodo di raffreddamento.) Non usare un coltello per controllare la cottura. Usare un coltello per testare una cheesecake può creare una crepa nella parte superiore; anche questo metodo non fornisce un test accurato per le cheesecake fatte con una grande quantità di panna acida. I cheesecake fatti con la panna acida dovrebbero oscillare un po 'di più e avranno una macchia morbida più grande al centro.

Impara come fare la cheesecake. 

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