Tagliare e sbucciare asparagi

Preparare gli asparagi è un gioco da ragazzi - letteralmente. Per steli sottili e teneri, tutto ciò che devi fare è staccare e gettare la base legnosa.

Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB Afferrare la base dell'asparago con una mano e utilizzare il pelapatate vegetale nell'altra.

Per spessi steli di asparagi, staccare lo strato esterno duro. Il modo più semplice è quello di afferrare la base degli asparagi in una mano e usare un pelapatate nell'altra, con attenzione scrostando verso (ma fermandoti) la mano e ruotando gli asparagi mentre si sbuccia. tu'Finirai con un breve pezzo di gambo con le peeling attaccate; puoi facilmente staccarlo nel punto in cui si ferma il peeling.

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