Suggerimenti per conservare la pasta cotta in modo da non sprecare un singolo noodle

La pasta fresca potrebbe essere la cosa migliore, ma vale la pena conservare la pasta cotta, soprattutto quando è necessario organizzare una cena veloce. Ecco come salvare la pasta cotta nel frigorifero o nel congelatore in modo da poterla usare bene, sia che tu ne abbia fatto troppo o voglia iniziare in anticipo i pasti per dopo.

Da BH & G Food Editors Aggiornato il 30 aprile 2019 Salva Pin FB

Come conservare la pasta cotta

tu'Avrai più successo nel conservare la pasta rimasta se mantieni la salsa e gli spaghetti separati. Tenetelo a mente prima di mescolare insieme salsa e pasta e # x2014, specialmente se si'riporre gli avanzi nel congelatore. tu'Voglio congelare la salsa separatamente perché la pasta e la salsa richiedono tempi diversi per scongelare o riscaldare. Seguire questi passaggi per conservare gli spaghetti rimasti nel frigorifero o nel congelatore.

• La pasta cotta può essere conservata in contenitori ermeticamente chiusi in frigorifero per 3-5 giorni. Se possibile, conservare la pasta e la salsa separatamente. Per riscaldare, lascia cadere la pasta in acqua bollente per alcuni secondi; drenare.
• Per congelare la pasta cotta: raffreddare leggermente la pasta, quindi irrorare con un filo d'olio o olio da cucina e mescolare delicatamente (usare circa 1 cucchiaio d'olio per 8 once di pasta cotta e # x2014, in questo modo si evita che la pasta si attacchino insieme). Spoon in contenitori ermeticamente chiusi o sacchetti freezer. Conservare per un massimo di 2 settimane.
• Scongelare un sacchetto di pasta surgelata in uno scolapasta nel lavandino facendo scorrere acqua fresca su di esso. Oppure, mettere la pasta surgelata direttamente in acqua bollente o una salsa di pasta bollente. Il tempo di scongelamento e di riscaldamento dipende dalla quantità di pasta'riutilizzare, ma in genere da 1 a 2 minuti'Ho bisogno di portare la pasta alla temperatura desiderata. Dal momento che la pasta è già completamente cotta, devi solo preoccuparti di farla calda come la salsa o altri ingredienti'ri servirlo con.

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Come conservare la pasta fresca

Se ti piace fare la tua pasta a casa, dovresti conservarla diversamente rispetto alla pasta secca. Di solito puoi tenere una confezione di pasta secca acquistata sul tuo scaffale fino a un anno, ma dal momento che la pasta fatta in casa è fresca, è'è un po 'più delicato Qui's come conservare la pasta fatta in casa per un massimo di 8 mesi'Sei pronto a cucinare quando ne hai bisogno.

• Dopo aver tagliato la pasta, stendila su un portafrigeratore o appendila a un secchio per la pasta e lasciala asciugare per 2 ore. Se tu'riutilizzandolo al più presto, puoi conservarlo in un contenitore ermetico nel frigo per un massimo di 3 giorni.
• Per congelare la pasta fatta in casa, lasciare asciugare per almeno un'ora. Quindi, riporlo in un sacchetto o contenitore per congelatore e congelare fino a 8 mesi. Puoi cucinarlo direttamente dal freezer & # x2014; aggiungi 1 o 2 minuti in più al tempo di cottura.