Questo è il modo facile che stiamo facendo tutte le nostre uova sode

Gli esperti hanno ponderato e il modo migliore per fare le uova sode richiede vapore.

Di Sheena Chihak Save Pin FB

Qui's come cuocere le uova per cuocere le uova cotte in padella in questo periodo pasquale, ogni volta che vuoi uova alla diavola, per aggiungere alle insalate o per fare merenda su:

• Mettere 1 pollice di acqua in un forno olandese a 4 quarti o in una padella profonda. Aggiungi un cesto di vapore. Portare l'acqua a ebollizione a fuoco alto.
• Aggiungi con cura le uova usando un mestolo forato. Copertina; non ridurre il calore Cuocia a vapore per 12 minuti.
  • Test di cucina: Don'Lasciare bollire la padella quando le uova stanno cuocendo a vapore. Se si finisce l'acqua, aggiungere più acqua bollente nella padella.
• Rimuovere con un mestolo forato in una ciotola di acqua ghiacciata per raffreddare.
• Quando è freddo, rompi leggermente e rimuovi il guscio. Coprire e raffreddare fino a 5 giorni.

• Test di cucina: Don'Lasciare bollire la padella quando le uova stanno cuocendo a vapore. Se si finisce l'acqua, aggiungere più acqua bollente nella padella.

Ottieni la ricetta: Uova al vapore

Vantaggi di cuocere a vapore uova sode

Perché cuocere le uova fumando contro bollito tradizionale? Abbiamo un paio di motivi:

• Peeling più facile. Onestamente, questa è l'unica ragione per cui abbiamo bisogno! Molti suggeriscono che questo funziona perché tu'Aggiungere le uova direttamente alla temperatura bollente invece di metterle in una padella con acqua fredda che lentamente arriva a ebollizione. Quando il vapore penetra nel guscio per cuocere l'uovo, fa sì che i bianchi si allontanino rapidamente da quella fastidiosa membrana interna'È così difficile sbucciare contro quando inizi a immergerti in acqua fredda permettendo alla membrana di aderire all'uovo.
  • Test di cucina: Aiuta anche a usare uova di 7-10 giorni. Quando le uova invecchiano, la sacca d'aria nella conchiglia cresce, rendendo più facile rimuovere il guscio dopo "bollire". Per sapere quanti anni hanno le uova, guarda la data di imballaggio. La data di imballaggio delle uova è stampigliata sul cartone. esso's un codice a tre cifre vicino alla data di scadenza in cui ogni giorno dell'anno è numerato 001-365. Quindi, 001 è il primo di gennaio, 166 il 15 giugno e 365 il 31 dicembre.
• Risparmia tempo. Aspettare che l'acqua bollisca è una delle parti più noiose della cucina. Per cuocere le uova, tu'stai solo portando un litro d'acqua ad ebollizione invece di una pentola intera d'acqua, quindi ci vuole meno tempo per far bollire l'acqua.

• Test di cucina: Aiuta anche a usare uova di 7-10 giorni. Quando le uova invecchiano, la sacca d'aria nella conchiglia cresce, rendendo più facile rimuovere il guscio dopo "bollire". Per sapere quanti anni hanno le uova, guarda la data di imballaggio. La data di imballaggio delle uova è stampigliata sul cartone. esso's un codice a tre cifre vicino alla data di scadenza in cui ogni giorno dell'anno è numerato 001-365. Quindi, 001 è il primo di gennaio, 166 il 15 giugno e 365 il 31 dicembre.

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