Le ultime informazioni su prodotti e pesticidi dalle liste sporche di dozzina e pulizia 15
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Ogni anno il gruppo di lavoro ambientale valuta frutta e verdura per i pesticidi, e i colpevoli più contaminati sono probabilmente nel vostro frullato preferito.
Di Macaela Mackenzie, 11 aprile 2018 Salva Pin FB tu provare comprare biologico, ma, lascia's essere onesto, a volte basta afferrare qualsiasi prodotto sia più economico e più conveniente. esso's cibo sano, quindi quanto male può davvero essere, giusto?
Bene, secondo le ultime analisi del gruppo di lavoro ambientale (EWG) sui pesticidi trovati in prodotti coltivati convenzionalmente, potresti voler ripensare il tuo carrello degli acquisti & # x2014; alcuni dei tuoi prodotti preferiti potrebbero contenere una dose importante di residui di pesticidi. (Hai provato questi frullati di frutta dimagrante?)
Ogni anno, l'EWG analizza i dati dei test di sicurezza alimentare condotti dal Dipartimento dell'Agricoltura. Nei test più recenti, hanno scoperto che circa il 70% dei frutti e delle verdure coltivati in modo tradizionale sono contaminati con residui di antiparassitari & # x2014, che possono ancora essere presenti anche dopo che il prodotto è stato lavato e sbucciato. Blech.
Secondo EWG's 2018 Elenco "Dirty Dozen" pubblicato oggi, fragole e spinaci sono gli alimenti più sporchi che si possono raccogliere nel corridoio di produzione. I campioni di fragole testati da EWG sono stati particolarmente inquinati con un terzo di tutte le bacche testate contenenti residui da 10 o più pesticidi. (Un campione aveva residui da 22 pesticidi separati). Nel frattempo, gli spinaci testati dall'EWG & # x2014, il 97% dei quali era contaminato con residui di antiparassitari & # x2014, contenevano livelli relativamente elevati di permetrina, un pesticida che è stato collegato al cancro e complicanze della gravidanza in studi preliminari.
Anche nella lista dei frutti e delle verdure a base di pesticidi sono nettarine, mele, uva, pesche, ciliegie, pere, pomodori, sedano, patate e peperoni dolci. In altre parole, vai organico per gli elementi elencati.
Se questi frutti e verdure sono così contaminati, come lo fanno sui nostri piatti? Sfortunatamente, l'uso di questi pesticidi è attualmente approvato dall'USDA per i coltivatori convenzionali. Alcune varietà biologiche consentono l'uso di alcuni pesticidi, ma loro'molto più regolamentato.
Per mangiare più pulito, opta per le versioni organiche dei prodotti nell'elenco Dirty Dozen quando puoi. (Lo sapevate che anche la frutta biologica ha più antiossidanti?) Ma, cosa più importante, don'Lascia che la lista ti metta in un panico completo fino al punto in cui tu'per evitare del tutto la sezione di produzione, dice Elizabeth Shaw, M.S., una nutrizionista certificata. "Il modo migliore per garantire la sicurezza dei prodotti è praticare correttamente la pulizia di frutta e verdura", afferma. Usando acqua, strofina delicatamente i tuoi frutti e verdure quando arrivi a casa dal negozio di alimentari. "Se lo fai, contribuisci in modo proattivo a garantire che stai mangiando il prodotto più sicuro possibile, organico o meno", dice Shaw.
Se hai alcuni degli articoli di Dirty Dozen nella tua cucina ora, prova i nostri consigli su come lavare al meglio i prodotti per ottenere la roba sporca.
EWG ha anche una lista "Clean 15", che descrive i frutti e le verdure più puliti. Avviso spoiler: gli avocado sono i prodotti senza pesticidi che puoi acquistare. Punto!
Shaw sottolinea che la cosa importante da ricordare è mangiare le tue verdure e i tuoi frutti & # x2014; indipendentemente da quale elenco cadano. "Se preferisci organico, quello'È fantastico, scegli ", dice." Ma, se tu'piaci a me e scegli quella che è in vendita quella settimana, stai tranquillo, stai ancora facendo il tuo corpo e la salute per tutta la vita mangiando più prodotti ".
Questo articolo è originariamente apparso su SHAPE.com
- Di Macaela Mackenzie
