Ostriche Shucking Made Easy

Le ostriche sul mezzo guscio, per loro stessa natura, rendono speciale un pasto.

Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB

Sono sempre una novità e possono essere presentate in una varietà di modi divertenti e festosi. Il vero amante delle ostriche potrebbe possedere piastre di ostriche con sei depressioni a forma di ostrica su cui posizionare ciascuna mezza ostrica. Ci sono persino delle piccole forcelle d'argento ostriche che facilitano l'estrazione dell'ostrica dal guscio. Per quelli che indossano't propria stoviglie per ostriche, ghiaccio tritato o cavolo tritato fanno entrambi dei bei letti su cui servire i deliziosi molluschi.

Segui questi passaggi per rendere il nostro Ostriche al mezzo guscio con salsa mignonette:

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Istruzioni:

1. Metti un asciugamano piegato sotto l'ostrica. Questo impedisce all'ostrica di scivolare mentre tu'aprendolo. Usando un coltello per ostriche dalla lama forte, inserire la punta del coltello nella cerniera tra i gusci.

2. Torcendo la lama per aprire l'ostrica, spostare la lama lungo l'interno del guscio superiore per liberare il muscolo dal guscio.

3. Rimuovere e gettare via il guscio superiore dell'ostrica. Fai scorrere il coltello sotto l'ostrica per tagliare il muscolo dal guscio inferiore. Usa questo guscio per servire l'ostrica sul mezzo guscio.

4. Rimuovi l'ostrica. Mettere da parte. Tenere il guscio inferiore sotto l'acqua corrente fredda per sciacquare la graniglia. Se l'ostrica è grintosa, reggila lateralmente e risciacqua rapidamente sotto l'acqua corrente fredda. Sostituire immediatamente l'ostrica nel suo guscio.