Modi rapidi con fagioli secchi
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Puoi facilmente creare quel piatto di fagioli che hai sempre desiderato.
Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB Se conosci i tuoi fagioli, sai come rendere la tua cucina ancora migliore. Fai la tua scelta tra queste due scorciatoie:
Istruzioni per il metodo di immersione rapida:
- 1. In una grande casseruola unire 1 tazza di fagioli secchi con 6 o 8 tazze di acqua calda (o 3 tazze di acqua per 1 tazza di fagioli). Riscaldare l'acqua a ebollizione e cuocere per 2 minuti.
- 2. Rimuovere i fagioli dal calore, coprire e lasciar riposare 1 ora. Scolare e sciacquare.
- 3. Cuocere i fagioli in acqua dolce per 1-1 / 2 a 2 ore o fino a quando sono teneri. Scolare e usare.
Istruzioni per il metodo del congelatore anticipato:
1. Cuocere un grosso lotto di fagioli secchi secondo le indicazioni sulla confezione fino al momento della gara.
2. drain, Raffreddare e riporre in sacchetti o contenitori per congelatore in porzioni 1-3 / 4 tazze (1-3 / 4 tazze di fagioli cotti equivalgono a una lattina da 15 once di fagioli). Etichettare e congelare i fagioli per un massimo di tre mesi.
3. Usare, mettere i fagioli (scongelati o congelati) in una casseruola con 1/2 bicchiere d'acqua per ogni 1-3 / 4 tazze di fagioli. Cuocere a fuoco lento, coperto, a fuoco basso fino al riscaldamento. Scolare e usare.
