Biscotti di pasta frolla a base di zucca
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Halloween non è completo senza un viaggio nella zucca. Festeggia questa tradizione autunnale con questi adorabili biscotti patch alla zucca! I biscotti di pasta frolla ricchi e burrosi, aromatizzati con zucchero di canna e spezia con torta di zucca, sono decorati con erba burro, scaglie di cioccolato e, naturalmente, zucche caramellate.
Di Elizabeth LaBau di Sugar Hero Aggiornato: 17 febbraio 2017 Save Pin FB Cosa tu'll bisogno:
- 1 pasta per biscotti frollini, fatta con zucchero di canna invece di granulato e con 3/4 cucchiaini. spezia di torta di zucca aggiunta all'impasto durante la preparazione
Preriscaldare il forno a 325 gradi F e coprire una teglia con carta pergamena. Stendere l'impasto di pasta frolla su una superficie leggermente infarinata in un rettangolo di circa 1 cm di spessore. (Se hai problemi con l'impasto, prova a farlo rotolare tra due fogli di pergamena).
Tagliare l'impasto in rettangoli 2x2-1 / 2 pollici. Ritirare i pezzi di pasta e tagliare più rettangoli fino a ottenere 12 totali.
Trasferire i rettangoli di pasta sulla teglia preparata e cuocerli per 20 minuti o fino a quando i bordi sono dorati. Lasciali raffreddare completamente prima di continuare.
Dividi la crema al burro a metà. Aggiungi una goccia o due di colorante alimentare verde a metà, creando un colore verde chiaro.
Aggiungi una maggiore quantità di colorante alimentare verde alla seconda metà in modo da avere un colore verde più audace.
Mettere da parte 1/4 tazza di crema al burro verde scuro. Montare una borsa da piping con un accoppiatore e tenere la borsa in una mano, con la parte superiore della borsa ammanettata alla mano. Mettere la rimanente crema al burro verde scuro nella busta, cercando di tenerla solo contro un lato. Riempi l'altro lato della borsa con la crema di burro verde chiaro.
Montare la sacca con una punta di foglia, una piccola punta a stella o una punta di erba. (Funzionano tutti bene, puoi anche cambiare i suggerimenti tra i cookie per ottenere una varietà di texture di erba).
Disporre la glassa sopra i biscotti in modo che la parte superiore sia interamente coperta. Premi uno o due zucche caramelle nella parte superiore di ogni biscotto. Spargi anche alcune gocce di cioccolato sopra i biscotti.
Trasferire la rimanente crema al burro verde scuro in una sac à poche con una punta rotonda. Pipe turbina di glassa dalla parte superiore della zucca fino all'erba per rappresentare le viti.
Elizabeth LaBau è un'autrice di libri di cucina, sviluppatrice di ricette e appassionata appassionata di zucchero. Lei è l'autore di Il dolce libro di Candy Making ed è l'auto-nominato chief sugar officer di sugarhero.com, il suo blog in cui condivide ricette di dessert creative, moderne e divertenti. Lei's anche l'esperto di caramelle a about.com, e il suo lavoro è stato presentato in molte riviste e giornali nazionali.
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