Uova da Picnic

Le uova sode con la mayonaise, le erbe e la senape preferita per un aperitivo o un contorno.

Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB Prepara queste prelibatezze gustose per ogni uscita.

1. Metti le uova in un unico strato in una grande casseruola. Aggiungi abbastanza acqua fredda per arrivare a 1 pollice sopra le uova. Portare ad ebollizione completa a fuoco alto. Ridurre il calore in modo che l'acqua sia appena sotto il bollore, quindi coprire e cuocere per circa 15 minuti.

2. Toglili dalla padella, metteteli in uno scolapasta e distribuiteli con acqua fredda fino a loro'abbastanza fresco da gestire Per sbucciare, picchiettare delicatamente ogni uovo sul bancone. Arrotola l'uovo tra i palmi delle tue mani. Staccare il guscio d'uovo. Coprire e conservare in frigorifero le uova fino al completo raffreddamento, circa 1 ora.

Egg Know-How

• Le uova alla diavola sono tutto quello che vuoi in un cibo caldo: fresco, facile e della giusta misura per sostenerti tra pranzo e cena.
• Segui la nostra ricetta e tu'Impareremo un paio di cose. Il primo è un po 'di scienza alimentare: troppo calore causa una reazione chimica che fa sì che i tuorli diventino grigio-verdi. Se segui il nostro metodo di bollitura, le tue uova hanno vinto'cuocere troppo.
• La seconda lezione è affidarsi alle tue papille gustative. Sai cosa ama la tua famiglia, quindi usa il tipo di mostarda che preferiscono e regola l'equilibrio di mostarde, sale e pepe per adattarli.