Peeling e semina pomodori

Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB Fai una "x" sul fondo del pomodoro per consentire la divisione.

Quando si usano pomodori in salsa di pasta o salsa, spesso è necessario rimuovere le bucce e i semi. Qui'è un modo semplice:

Istruzioni:

1. Fai una x superficiale sul fondo del pomodoro; quindi posizionare il pomodoro su un mestolo forato. Immergerlo in una pentola di acqua bollente per 15 secondi; risciacquare con acqua fredda.

Dopo che il pomodoro si è leggermente raffreddato, utilizzare un coltello per tagliare delicatamente la buccia dove la pelle segnata ha iniziato a dividere. La pelle scivolerà facilmente.

Per rimuovere i semi, tagliare il pomodoro a metà in senso trasversale. Tenendo una metà sopra una ciotola, usa la punta di un cucchiaio per raccogliere i semi.