Incontra la famiglia di cipolle

Usa la nostra guida per aiutarti a selezionare la cipolla perfetta per le tue creazioni culinarie.

Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB Erba cipollina

Erba cipollina avere un leggero sapore di cipolla e fare un bel contorno.

Cipolle bianche

Cipolle bianche spesso hanno un sapore forte; varietà più piccole includono cipolline, circa 1/2 pollice di diametro, e cipolle bollenti, da 7/8 a 11/2 pollici di diametro.

porri

porri avere un sapore di cipolla morbido e può essere usato in modo intercambiabile con le cipolle.

scalogno

scalogno avere un sapore delicato e delicato che è eccezionale se aggiunto alle salse.

Cipolle greche

Cipolle verdi sono anche noti come scalogno e di solito hanno un sapore leggermente pungente.

cipolle rosse

cipolle rosse generalmente hanno un sapore forte. Sono valutati per il loro colore quando vengono serviti crudi.

Cipolle gialle

Cipolle gialle può essere rotondo o appiattito; varietà dolci includono Vidalia, Walla Walla e Maui, che sono grandi per caramellare.

aglio

aglio è fortemente profumato e pungente. L'aglio dell'elefante è più grande, più mite e più legato a un porro.