Mercato di prodotti freschi

I prodotti freschi sono sempre presenti nel tuo negozio di alimentari locale. Sfruttare al massimo con i nostri suggerimenti e ricette.

Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB

• 1 bulbo di finocchio (circa 1 chilo)

1 tazza d'acqua

1 cucchiaino. granuli istantanei di brodo

2 cucchiai. briciole di pane secco e fine

1/2 cucchiaino. origano essiccato, schiacciato

Pepe

2 cucchiai. margarina o burro

2 cucchiai. parmigiano grattugiato

1/4 tazza di crema leggera o latte

2 cucchiaini. amido di mais

Paprica

1 cucchiaio. Vino bianco secco

1. Tagliare i gambi di finocchio; scartare. Le foglie della riserva perdonano. Tagliare una fetta sottile dalla base di finocchio; tagliare la lampadina di finocchio in quarti per il lungo. In una casseruola portare acqua e brodo di pollo in granuli a ebollizione. Aggiungere finocchio Coprire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

2. In una padella, tostare le briciole di pane, origano e pepe in margarina o burro fuso. Aggiungi il parmigiano. Mettere da parte.

3. Scolare il finocchio, riservando un liquido da 1/4 di tazza. Unire il liquido, la crema o il latte, l'amido di mais e la paprica riservati in una casseruola. Cuocere e mescolare fino a renderlo denso e frizzante; cuocere 2 minuti in più. Mescolare nel vino. Salsa di cucchiai su finocchio; inizio con la miscela di mollica di pane. Guarnire con foglie di finocchio. Rende 4 porzioni laterali.

Informazioni nutrizionali per porzione:142 cal., 9 g di grassi (3 g di grassi sat), 8 mg di col., 430 mg di sodio, 13 g di carboidrati, 0 g di fibre alimentari, 4 g di pro. Valori giornalieri: 23% vit. C, 10% di calcio.