Tartufo Uovo di Pasqua Marmorizzato

Illumina i tuoi cesti pasquali riempiendoli con caramelle fatte in casa al posto della varietà acquistata in negozio. Questi tartufi di uovo di Pasqua marmorizzati sono riempiti con una ganache di cioccolato bianco ricca e liscia che può essere aromatizzata con qualsiasi estratto a vostra scelta. Sono decorate con vortici luminosi di colori marmorizzati che rendono questi tartufi tanto belli quanto deliziosi!

Di Elizabeth LaBau di Sugar Hero Aggiornato: 17 febbraio 2017 Save Pin FB

Prendi la ricetta marmorizzata delle uova di Pasqua!

Cosa tu'll bisogno:

• 12 once di cioccolato bianco, tritate grossolanamente
• 1/4 tazza di panna pesante
• 2 cucchiai di burro non salato
• 1 cucchiaino di estratto aromatizzante a scelta (come vaniglia, mandorla, limone o menta)
• Zucchero a velo
• Rivestimento di caramelle bianche 1-1 / 2 libbre
• Da 5 a 6 dischi di rivestimento caramelle di diverso colore, da 2 a 3 once ciascuno

Istruzioni:

Mettere la cioccolata bianca nella ciotola di un robot da cucina; coprire e trattare fino a quando tritato finemente. In una piccola casseruola unire la panna e il burro; posizionare la padella a fuoco medio. Portare il composto a bollire lentamente, mescolando di tanto in tanto, ma don't permettergli di bollire. Togliere dal fuoco.

Con il robot da cucina in funzione, versare con cura la miscela di crema calda attraverso il tubo di alimentazione nel cioccolato bianco finemente tritato. Elaborare la miscela fino a che non sia liscia, fermandosi per raschiare i lati della ciotola, se necessario. Se l'olio inizia a separarsi dal cioccolato bianco, continuare a lavorare fino a quando non diventa di nuovo liscio e ha la consistenza densa della pastella per dolci. Aggiungere l'estratto aromatico e lavorarlo brevemente per miscelarlo. Raschiare il composto di cioccolato bianco in una ciotola e lasciar raffreddare in frigorifero per 2 o 3 ore o fino a quando non sarà ben salato.

Spolvera le mani con zucchero a velo. Formare il cioccolato bianco in palline, quindi rotolare un'estremità di ogni palla tra i palmi delle mani e pizzicarla delicatamente per formare un uovo. Mettere le uova su una teglia ricoperta di carta forno o carta oleata. Mettete in frigorifero le uova mentre preparate il rivestimento di caramelle.

Sciogliere il rivestimento di caramelle bianche in diversi lotti. Mettere un terzo del rivestimento bianco di caramelle in una ciotola e scioglierlo nel microonde con incrementi di 30 secondi, mescolando ogni 30 secondi per evitare il surriscaldamento. Posiziona ciascun colore dei dischi di rivestimento per dolci in ciotole separate. Metterle a microonde singolarmente, mescolando ogni 30 secondi, fino a quando ogni colore è fuso e liscio.

Usa un cucchiaio per spruzzare diversi colori di rivestimento di caramelle sopra il rivestimento bianco fuso. I colori si mescoleranno mentre affondi i tartufi, quindi cerca di scegliere i colori che si fondono bene e hanno vinto't produce immediatamente un colore fangoso. don't preoccupati di farli roteare insieme - il processo di immersione lo gestirà!

Immergere completamente un tartufo nel rivestimento. Utilizzare una forchetta o strumenti per immergersi per pescarlo dal rivestimento. Mentre lo estrai dalla ciotola, agitalo un po 'per assicurarti che la parte superiore sia rivestita con una varietà di colori. Riposizionare il tartufo sulla teglia e ripetere con il prossimo tartufo.

Dopo aver immerso diversi tartufi, i colori di rivestimento delle caramelle nella ciotola diventeranno indistinti, quindi a questo punto, aggiungi un rivestimento di caramelle più colorato sulla parte superiore del rivestimento bianco per ottenere vortici vibranti. Ripetere fino a quando il rivestimento nella ciotola è troppo basso per immergere o finché il rivestimento bianco non è più bianco. Raschiare il rivestimento dalla ciotola (può essere salvato e utilizzato per un altro scopo) e sciogliere una nuova partita di rivestimento bianco. Ripeti questo processo, usando colori diversi, fino a quando tutti i tuoi tartufi saranno immersi.

Refrigerare il vassoio per impostare il rivestimento, circa 15 minuti. Per il miglior gusto e consistenza, servite questi tartufi a temperatura ambiente.

Prendi la ricetta marmorizzata delle uova di Pasqua!

Elizabeth LaBau è un'autrice di libri di cucina, sviluppatrice di ricette e appassionata appassionata di zucchero. Lei è l'autore di Il dolce libro di Candy Making ed è l'auto-nominato chief sugar officer di SugarHero.com, il suo blog in cui condivide ricette di dessert creative, moderne e divertenti. Lei's anche l'esperto di caramelle a About.com, e il suo lavoro è stato presentato in molte riviste e giornali nazionali.

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