Termometri da cucina

I termometri da cucina aiutano a garantire che gli alimenti siano cotti e conservati a temperature adeguate e cotti a una temperatura interna sicura.

Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB Termometro da forno

Termometro del forno: Questo ti permette di controllare la temperatura del tuo forno.

Termometro frigorifero / congelatore: Questo verifica se l'apparecchio si sta raffreddando correttamente. Per la sicurezza degli alimenti, i frigoriferi dovrebbero mantenere una temperatura non superiore a 40 gradi F e i congelatori dovrebbero mantenere una temperatura di 0 gradi F o inferiore.

Termometri alimentari

Termometro per caramelle / frittura

Termometro per caramelle / frittura: Usane uno per fare caramelle, alcune glassature e sciroppi, e quando friggi cibi in una grande quantità di olio da cucina o accorciamento. Usato per misurare temperature extra-alte, il termometro è contrassegnato con fasi di fabbricazione della caramella, come ad esempio hard-crack; esso's anche segnato per frittura profonda.

Indicatore della temperatura usa e getta: Progettato per intervalli di temperatura specifici, questo termometro monouso ha un sensore che cambia colore quando viene raggiunta la temperatura appropriata. Segui il produttore's indicazioni e usarlo solo per gli alimenti per i quali è stato progettato.

Termometro elettronico del cavo del forno

Termometro elettronico del cavo del forno: Ideale per arrosti o grandi tagli di carni, questo termometro è dotato di una sonda progettata per rimanere nella carne mentre cuoce. Un cavo di mantenimento si attacca a un'unità con supporto magnetico che si appoggia alla porta del forno. Un allarme suona quando il cibo raggiunge la temperatura desiderata. Sebbene loro'progettati per l'uso in forno, possono essere utilizzati anche per controllare la cottura degli alimenti sul fornello.

Termometro a forcella: Pratico per grigliare, i termometri a forcella possono essere utilizzati per la maggior parte degli alimenti; tuttavia, loro'Non è progettato per essere lasciato nel cibo mentre sta cucinando. Per garantire una lettura accurata, assicurarsi che il dente della forcella contenente il sensore sia completamente inserito.

Termometro digitale a lettura istantanea

Termometro a lettura immediata: Questo può dare una lettura interna in pochi secondi. Il sensore in un termometro digitale a lettura istantanea è nella punta. Utilizzare questo tipo di termometro per verificare le temperature interne di alimenti sottili o densi. Il sensore di un termometro a lettura immediata è nello stelo, non nella punta, quindi deve essere inserito almeno due pollici nel cibo che si sta testando per una lettura accurata (per i tagli più sottili, potrebbe essere necessario inserire il termometro lateralmente nel cibo). Non lasciare alcun tipo di termometro nel cibo durante la cottura.

Termometro per carne

Termometro per carne: Tipicamente utilizzati per controllare la temperatura interna di grandi tagli di carne, come arrosti e pollame intero, in genere non sono adatti per cibi sottili. I termometri per carne sicuri per il forno possono essere lasciati in un forno convenzionale, ma non in un forno a microonde.

Termometro a comparsa: A volte il tacchino o altra carne viene fornita con un termometro che si apre quando il cibo è pronto. Anche quando tale dispositivo è presente, il cibo deve essere testato con un termometro per alimenti affidabile per garantire che raggiunga le temperature appropriate per la sicurezza e la cottura.