Biscotti Kabob

Stai cercando un'idea divertente di biscotti per ravvivare il tuo prossimo barbecue estivo? I biscotti Shish Kabob sono il tocco finale perfetto per deliziare i vostri ospiti.

Di Callye Alvarado di Sweet Sugar Belle Aggiornato: 17 febbraio 2017 Save Pin FB

Cosa tu'll bisogno:

Ottieni la ricetta Kabob Cookie!

Ricetta di biscotti di zucchero

Ricetta della glassa reale

Tagliabiscotti circolari: piccoli, medi e grandi

Taglierina quadrata

Taglierina per biscotti a forma di osso di cane

Taglierina per biscotti a forma di cuore

Spiedini di bambù

Gel colorante alimentare in rosso, verde, avorio, marrone, nero, viola, bianco, giallo, corallo chiaro e arancio

Borse per piping monouso

N. 2 puntali per piping

Piccolo puntale tondo

Puntale per pipa a petalo

Istruzioni

Preparare l'impasto dei biscotti secondo la ricetta. Usa i tagliabiscotti nella foto, destra, e tagliare di conseguenza:

      Pomodoro = piccolo cerchio

      Peperone dolce verde / cipolla = grande cerchio tagliato a quarti

      Fungo = osso di cane tagliato a metà

      Bistecca = piccola piazza

      Limone = cerchio medio tagliato a metà

      Gamberi = cuore tagliato a metà

Per attaccare i biscotti agli spiedini, sistemare in modo uniforme vari ritagli di biscotti su uno spiedo di bambù pulito e premere delicatamente verso il basso.

Decorare i biscotti sugli spiedini. Vedi le istruzioni dettagliate per la decorazione, sotto.

Preparare la glassa reale a media consistenza e tingere con colorante alimentare gel nei colori desiderati come indicato, sotto.

La glassa di media consistenza perfetta dovrebbe essere simile nella densità al miele. Per testare la consistenza della glassa, fai scorrere un coltello attraverso la glassa diluita. Dovrebbero essere necessari circa da 17 a 20 secondi per tornare indietro insieme per ottenere i migliori risultati.

Aggiungere la glassa alle buste da piping dotate di un puntale decorativo n.

Per decorare i biscotti, segui queste istruzioni:

Pomodoro Delineare un biscotto rotondo con glassa rossa e inondare rapidamente il centro.

Peperone verde Usa la glassa verde per inondare la metà di un biscotto rotondo grande e squadrato. Attendi da 5 a 10 minuti, quindi inonda la metà rimanente del cookie.

Fungo Usa la glassa d'avorio per inondare il cappuccio dei funghi (la parte superiore di un biscotto a forma di osso di cane diviso a metà). Attendere da 5 a 10 minuti, quindi inondare il gambo.

Bistecca Inonda un biscotto quadrato con glassa marrone. Pipettare rapidamente i "segni della griglia" con la glassa nera usando una piccola punta rotonda.

Cipolla Usa la glassa viola per intonare una linea vicino al bordo curvo di un biscotto rotondo grande e squadrato. Attendere 2 o 3 minuti, quindi inondare la parte restante del biscotto con una glassa bianca. Pipettare rapidamente tre sottili linee viola sulla glassa bianca bagnata usando una piccola punta rotonda.

Limone Inonda un biscotto rotondo medio dimezzato con glassa gialla. Usa la glassa bianca per aggiungere rapidamente un punto centrale e per incanalare una linea sottile vicino al bordo curvo del biscotto usando una piccola punta rotonda. Trascina velocemente uno stuzzicadenti o uno spiedino di bambù attraverso la linea bianca bagnata per creare le sezioni di limone.

Gamberetto Usa una leggera glassa di corallo per canalizzare le sezioni su un biscotto a forma di cuore diviso a metà. Riempi ogni altra sezione, assicurandoti che le sezioni non tocchino. Questo creerà un aspetto dimensionale. Lasciare asciugare il biscotto per 10-15 minuti, quindi riempire alcune sezioni. Completa riempiendo le sezioni rimanenti. Tagliare una coda con la glassa arancione usando una punta di pipa per petali.

Callye Alvarado è la decoratrice di biscotti dietro il blog, The Sweet Adventures of Sugarbelle. Da piccola, rimani a casa mamma, Callye'Lo spirito creativo e l'amore per la cottura hanno raggiunto il punto di partenza quando ha scoperto l'arte della decorazione dei biscotti. Il suo hobby si trasformò rapidamente in un'ossessione e decise di condividere la sua passione con il mondo via Internet. Quando Callye non è'Per decorare i biscotti, può spesso essere trovata cercando di tenere il passo con i suoi quattro piccoli. 

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