Suggerimenti per marmellata e gelatina

Segui questi suggerimenti e goditi un dolce regalo tutto l'anno.

Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB Completa il tuo brindisi con marmellata fatta in casa.
  • Per cucinare miscele di frutta, scegli un bollitore abbastanza grande o un forno olandese. All'inizio non dovrebbe essere più di un terzo pieno d'acqua per consentire una vigorosa bollitura.

  • Seguire le istruzioni esattamente. Le pectine liquide e in polvere sono usate diversamente. Loro possono'essere usato in modo intercambiabile.
  • Per fare una grande quantità, preparare la ricetta due o più volte. Non cercare di raddoppiare le quantità.
  • Utilizzare barattoli di inscatolamento sterilizzati con coperchi a due pezzi. Preparare prima i vasetti; tenerli caldi durante la cottura della miscela.
  • Elaborare prodotti in gelatina in un contenitore di acqua bollente per prevenire la crescita di muffa.