Come conservare il basilico fresco

Il basilico fresco aggiunge una deliziosa scintilla di freschezza a tutto ciò che tocca. Ecco come ottenere il massimo da questo concentrato di sapori.

Di Annie Krumhardt Aggiornamento: 17 febbraio 2017 Save Pin FB

• Basilico tailandese: Chiamato anche basilico anice, questa varietà a foglia piccola vanta un forte sapore di liquirizia.
• Basilico genovese: Questo tipo di basilico dolce ha un vibrante sapore di chiodi di garofano e foglie arricciate e arricciate.
• Basilico viola: Pungente e liquirico, questo basilico possiede foglie lucide e bordeaux.
• Basilico al limone Questo basilico speciale ha un sapore saporito di limone ed è caratterizzato da foglie piatte e strette.
• Basilico alla cannella: Con il suo forte profumo di cannella, questo basilico si distingue facilmente dalle altre varietà di basilico.

Passaggio 2: scegli il migliore

Cercate il basilico che abbia foglie colorate e dall'aspetto fresco, senza macchie marroni o segni di appassimento.

Passaggio 3: conservare il basilico fresco

• Tagliare 1/2 pollice dal fondo degli steli e posizionare i rametti in posizione verticale in un barattolo di vetro.
• Riempi il vaso con abbastanza acqua fredda per coprire i gambi di 1 pollice.
• Copri liberamente le foglie con un sacchetto di plastica.
• Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 1 settimana.

Per un ottimo modo per avere il sapore del basilico fresco a portata di mano ogni volta che ne hai bisogno, trasforma il basilico in pesto e congelalo in una vaschetta del ghiaccio.

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