Come prevenire torte irregolari

Ti sei mai chiesto perché una delle tue torte si è rivelata irregolare? Abbiamo dei suggerimenti per assicurarci che non accada mai più, così saprai come evitare che torte irregolari si verifichino nella tua cucina.

Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB

Se le tue torte escono irregolarmente ogni tanto, potrebbe darsi che la pastella non venga mescolata a fondo. Prova a batterlo per un altro minuto e riprova.

Se tutte le tue torte risultano irregolari, il tuo forno potrebbe essere il problema. Il calore disomogeneo può far alzare i dolci a casaccio. Prova a girare le tue torte un paio di volte mentre loro cuociono per vedere se questo aiuta.

Un forno troppo caldo può causare anche una cottura irregolare. Utilizzare un termometro da forno per controllare il forno's precisione. Se è superiore di 25 gradi rispetto all'impostazione, abbassare la temperatura di cottura di 25 gradi. Se la temperatura è disattivata di oltre 25 gradi, ricalibrare il forno.

esso'È anche possibile che il forno non sia in piano e ciò causa una cottura non uniforme. Per controllare, riempire una pagnotta con acqua, metterla sul forno's rack centrale, e guarda se l'acqua è uniforme. Altrimenti, il tuo raggio d'azione'potrebbe essere necessario regolare le gambe di livellamento.

Prova la torta di champagne sopra.

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