Come preparare le uova strapazzate cucinate alla perfezione lucida

Fare le uova strapazzate è una delle prime lezioni di cucina, quindi molte persone probabilmente pensano di averlo padronanza. Se voi (o qualcuno che conoscete) state servendo una ricetta di uova strapazzate che non è soffice, umida e lucida - o che ha scure macchie marroni - siamo qui per mostrarvi il modo giusto di cucinare uova strapazzate.

Di Sheena Chihak Aggiornamento: 15 marzo 2019 Salva Pin FB

Prepara il Pan e la miscela di uova

Fondere 1 cucchiaio. burro in una padella da 10 pollici a fuoco medio. Mentre la padella preriscalda, sbatti vigorosamente insieme sei uova, & # x2153; tazza di latte, ¼ di cucchiaino. sale e un pizzico di pepe nero. Se il tuo obiettivo sono le uova strapazzate, il frullare correttamente è un elemento chiave; incorpora l'aria per aiutare a ottenere quella texture leggera.

Mancia: Per fare le uova strapazzate senza latte, puoi sostituire l'acqua.

Aggiungere la miscela di uova alla padella

Versare il composto di uova strapazzate nella padella calda e farlo cuocere senza mescolare fino a quando la miscela inizia a regolare sul fondo e sui bordi. Questo dovrebbe richiedere solo da 20 a 30 secondi. Lascia che i nastri dell'uovo cotto si formino prima di afferrare la spatola.

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Cuocere le uova strapazzate sollevando e girando

Usando una spatola o un cucchiaio, sollevare e girare la miscela di uova parzialmente cotta in modo che la parte non cotta scorra sotto. Continuare la cottura 2 o 3 minuti o fino a quando la miscela non viene cotta ma ancora lucida e umida. Togliere immediatamente dal fuoco e servire con altri piatti preferiti della colazione, come parte di un burrito per colazione, o anche in un frullato per colazione ricco di proteine.

Come preparare le uova strapazzate in un microonde

Se tu'ri facendo uova per uno o don'Non voglio preoccuparti di pulire una padella e aspettare il preriscaldamento, puoi preparare uova strapazzate nel microonde. Questa ricetta base di uova strapazzate è una tavolozza vuota con cui giocare. Aggiungi carni, verdure, formaggi, spezie ed erbe per personalizzare a tuo piacimento.