Come fare le palle di popcorn

Ah, la palla di popcorn. Tre passaggi, ingredienti di base e un po 'di divertimento letterale sono al centro di queste delizie classiche che vanno altrettanto bene ad una festa come in una notte di film in streaming low-key. Ora fai un salto!

Di Megan Boettcher Aggiornato: 17 febbraio 2017 Save Pin FB

Essi'divertente! Le palle di popcorn sono sorrisi garantiti - mentre mushing e mentre sgranocchiare. Essi're anche il massimo della nostalgia; sono diventati famosi negli anni '50 come una festa per Halloween.  

Oggi, i pianificatori di feste amano quanto sia facile personalizzare le palline di popcorn con coloranti alimentari, caramelle e noci per adattarsi a qualsiasi tema di festa o festa.

Step 1: Pop Pop Pop

Popcorn appena spuntato funziona meglio con questa ricetta. Amiamo il sapore dei popcorn fatti sul fornello, ma anche i popcorn a microonde leggermente salati funzionano bene. Evitare l'uso di popcorn a microonde prebuttered - voi'aggiungerò molto sapore in seguito.  

Rimuovi tutti i kernel non compressi. Metti i popcorn in una teglia imburrata da 17x12x2 pollici o in una padella per arrostire. Tenere i popcorn caldi in un forno a 300 gradi F. Avrai bisogno di almeno 18 tazze di popcorn spuntato per questa ricetta.  

Come preparare i popcorn sul fornello 

• In una casseruola pesante da 3 a 4 quarti, unire circa 2 cucchiai di olio vegetale e circa 1/2 tazza di chicchi di popcorn. Agitare la padella in modo che tutti i chicchi siano ricoperti di olio. Questa quantità di chicchi produrrà circa 10 tazze di popcorn spuntato.

Mancia:& # x202F; Utilizzare un olio in grado di resistere a temperature elevate senza fumare o rompersi, come olio di colza, olio di arachidi o un olio specifico per lo schiocco di popcorn. Non usare olio d'oliva o burro.

• Coprire la padella e cuocere a fuoco medio-alto per 4 o 5 minuti, agitando la padella di tanto in tanto e sollevando parzialmente il coperchio per far uscire il vapore.
• Quando il popping rallenta, togliere la padella dal fuoco e trasferire il popcorn in una ciotola da portata. & # X202F;

Passaggio 2: preparare la miscela sciroppo

Raccogli gli ingredienti 

• 2 tazze di zucchero
• 1 tazza d'acqua
• Sciroppo di mais di colore chiaro da 1/2 tazza
• 1 cucchiaino di aceto
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaio di vaniglia
• caramelle (opzionale)  

Mescolare gli ingredienti

Per la miscela sciroppo, imburrare i lati di una casseruola pesante da 2 quarti. Nella casseruola combinare zucchero, acqua, sciroppo di mais, aceto e sale. Cuocere e mescolare a fuoco medio-alto fino a quando la miscela bolle, mescolando per sciogliere lo zucchero (circa 6 minuti). 

Agganciare un termometro per caramelle al lato della padella. Ridurre il calore a medio; continuare ad ebollizione ad un ritmo moderato e costante, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il termometro non registra un grado di temperatura di 250 gradi F o uno stadio a palla dura (circa 20 minuti).

Togliere la casseruola dal fuoco; rimuovere il termometro. Mescolare in vaniglia. Versare la miscela di sciroppo sopra il popcorn caldo e mescolare delicatamente per ricoprire, aggiungendo caramelle. Raffreddare fino a quando la miscela di popcorn può essere gestita facilmente.  

3. Forma le palline di popcorn

Con le mani imburrate, forma rapidamente la miscela in palline da 2 pollici di diametro. Avvolgi ogni pallina di popcorn in un involucro di plastica. Produce circa 20 palline di popcorn. 

MANCIA: 1 tazza di popcorn dovrebbe fare una palla di popcorn di dimensioni da baseball.  

Idee per la festa delle pop corn

Personalizza le palline di popcorn con i colori e gli ossequi delle feste. 

• Aggiungi colorante alimentare alla miscela di sciroppo per le vivaci palle di popcorn.
• Aggiungi pezzi di cioccolato ricoperti di caramelle in colori coordinati per ogni tipo di vacanza.
• Mostra palline di popcorn in involucri di cupcake a tema natalizio.
• Aggiungere il burro di arachidi, i dadi misti e / oi bocconcini di pretzel alla miscela per un adulto, twist su un mix di pop-corn.
• Metti un bastoncino di zucchero dentro la pellicola trasparente con la pallina di popcorn e legalo insieme a un nastro.

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