Come Preparare il Calzolaio alla Pesca

Chiamare tutti gli amanti del buon cibo! Torna alle origini con il classico ciabattino alla pesca. Impara come creare un ciabattino alla pesca per un piacere per la folla, e prova le nostre gustose ricette di ciabatte alla pesca.

Di Kate Dean Aggiornamento: 23 luglio 2018 Salva Pin FB

Cobbler prende il nome dalla sua farcitura di biscotti - che ricorda i ciottoli. esso's un vero e proprio favorito dai fan, perfetto come dessert di potluck o trattamento per la notte. Qui's come preparare il ciabattino alla pesca con la nostra classica ricetta di cacao alla pesca.

ingredienti

• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 2 cucchiai di zucchero
• 1-1 / 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere (opzionale)
• 1/4 tazza di burro freddo

• 5 tazze di pesche non zuccherate
• 1/3 di zucchero
• 1 cucchiaio di amido di mais
• 1/4 di tazza d'acqua
• 1 uovo
• 1/4 di latte

• Gelato alla vaniglia (opzionale)

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Passaggio 1: crea il Topping

Preriscaldare il forno a 400 gradi F. In una ciotola media mescolare insieme farina, 2 cucchiai di zucchero, lievito, sale e cannella. Usando un frullatore, tagliare il burro finché il composto non assomiglia a briciole grossolane; mettere da parte.  

Passaggio 2: crea il riempimento

In una grande casseruola combinare 1/3 tazza di zucchero, 1/4 di tazza di acqua e amido di mais. Mescolare in pesche. Cuocere e mescolare fino a quando leggermente addensato e frizzante. Continuare a riempire caldo a fuoco basso. 

Passaggio 3: assemblare Cobbler

In una piccola ciotola mescolate insieme uova e latte. Aggiungere la miscela di uova alla miscela di farina, mescolando solo fino a quando umido. Trasferire il ripieno caldo in una teglia quadrata da 2 quarti. Usando un cucchiaio, versare immediatamente il composto di farina in sei tumuli sopra il ripieno. 

Step 4: Cuocere

Cuocere il ciabattino alla pesca nel forno preriscaldato per 20-25 minuti o fino a quando il ripieno è dorato. Se lo si desidera, servire caldo con il gelato. Fa 6 porzioni. 

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