Come fare il muesli

Cuocere un lotto di yummy granola e personalizzarlo come piace a te. Aggiungi la tua versione casalinga alle ricette che richiedono il muesli, come muffin, yogurt parfait e barrette di cereali. È anche un regalo fantastico dalla tua cucina.

Aggiornato: 14 marzo 2017 Salva Pin FB

Il granola è un'invenzione americana che è stata resa popolare negli anni '60 dal movimento "salute hippie". Si compone di avena e cereali integrali che sono cotti con miele o zucchero e di solito noci e frutta secca. La granola è tradizionalmente servita come un cereale per la colazione, condito con latte, ma fa anche uno spuntino ripieno mangiato asciutto. Questa ricetta richiede circa 15 minuti per la preparazione; tuttavia, è necessario stare nelle vicinanze per mescolare di tanto in tanto durante la cottura. Guarda l'elenco di gustosi componenti aggiuntivi che ti consentono di personalizzare il tuo batch. Dovresti finire con circa quindici porzioni da 1/2 tazza.

Come fare il muesli

1. Preriscaldare il forno a 300 ° F

In una teglia da 15x10x1 pollici combinare 4 tazze di avena normale arrotolata e 1 tazza di dadi desiderata (vedere l'elenco delle noci in Variazioni Granola, di seguito).

Mancia: L'avena normale a volte è chiamata avena vecchio stile. don't sostituire l'avena istantanea in questa ricetta. L'avena istantanea è stata precotta e asciugata, che li ammorbidisce, quindi hai vinto't finire con la trama croccante desiderata.

2. Combina e riscalda la miscela di zucchero di canna

• In una casseruola da 1 a 1-1 / 2 quarti combinare 1/2 tazza di zucchero di canna confezionato, 1/4 di tazza di olio o burro, 1/4 di tazza di miele o sciroppo d'acero, 1/2 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di cannella in polvere. Scaldare e mescolare a fuoco medio fino a quando la miscela è combinata e liscia. Togliere dal fuoco e usare un cucchiaio di legno per mescolare 1 cucchiaino di vaniglia.
• Versare cautamente la miscela di zucchero di canna sulla miscela di avena. Con un cucchiaio di legno, mescolare fino a quando la miscela di avena è ben rivestita con la miscela di zucchero di canna.

3. Cuocere fino a doratura

• Cuocere per 35-40 minuti o fino a quando il muesli è ben dorato, mescolando ogni 10 minuti per assicurare anche la doratura e per evitare di bruciare.
• Togliere il granola dal forno e mescolare in 1 tazza di frutta secca desiderata (vedi l'elenco delle varietà di frutta secca in Granola, di seguito).
• Per imburrare un foglio di carta stagnola, utilizzare un panno di carta pulito o un pennello da cucina per distribuire circa 2 cucchiaini di burro ammorbidito in modo uniforme su un foglio di carta da 18x12 pollici. O sfregare uniformemente l'estremità di un bastoncino di burro fresco sul foglio. Spalma il muesli sul foglio e fallo raffreddare completamente.
• Quando il muesli è completamente freddo, mescolare in 1/2 tazza l'altro ingrediente desiderato (vedere l'elenco degli altri ingredienti nelle varianti di Granola, sotto) e servire.

4. Archiviazione

Per la conservazione a temperatura ambiente: Metti il ​​muesli in un contenitore ermetico o in una busta di plastica richiudibile. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 1 settimana.

Per il congelatore: Mettere il muesli in un congelatore o in una busta richiudibile e congelare per 3 mesi.

Variazioni di Granola

• Noccioline (1 tazza intera, tritata o affettata): Mandorle, noci, noci pecan, pistacchi, anacardi, nocciole (nocciole), arachidi non salate e / o sostituire semi di girasole 1/2 tazza per le noci.
• Frutta secca (1 tazza intera o tagliata): Uvetta, ribes, frutta tropicale, bit di frutta mista, chips di banana, ananas, mango, ciliegie, mirtilli, mirtilli rossi, datteri e / o mele.
• Altri ingredienti: Noce di cocco in fiocchi (aggiungere con le noci al passaggio 1), pezzi di cioccolato semidolci, pezzi di sapore butterscotch, pezzi di arachidi al gusto di burro, pezzi di aroma di cannella e / o semi di zucca tostati (pepitas).

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