Come fare la salsa Alfredo buono come il tuo ristorante italiano preferito
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Rendi speciale la pasta durante la preparazione della salsa Alfredo da zero con la nostra ricetta di salsa Alfredo fatta in casa. Con solo una manciata di ingredienti di base (non sono necessari viaggi in un negozio specializzato) e una casseruola, imparerai come preparare una salsa che è meglio di qualsiasi altra cosa da un barattolo - promettiamo!
Di BH & G Food Editors Aggiornato il 19 febbraio 2019 Salva Pin FB
- Portare la miscela di crema di burro all'ebollizione, quindi ridurre la fiamma e farla bollire delicatamente, scoperta, per circa 3-5 minuti. Cuocere la salsa delicatamente fino a quando non inizia a addensarsi, mescolando spesso con un cucchiaio di legno. tu'Sappiamo che la ricetta della salsa Alfredo è abbastanza spessa quando ricopre la parte posteriore del cucchiaio.
4. Aggiungi il formaggio
La tua migliore ricetta di salsa Alfredo includerà parmigiano grattugiato fresco. Qui's come aggiungerlo:
- Togliere la padella dal fuoco e mescolare con il parmigiano.
- Continuare a mescolare finché il formaggio non viene incorporato nella salsa. La tua salsa è ora pronta per saltare con la pasta o usare come desiderato.
Mancia: Assicurati che la padella sia fuori dal fuoco quando mescoli il parmigiano, poiché il calore elevato può causare il formaggio a raggrupparsi o diventare fibroso piuttosto che sciogliersi senza intoppi.
Il passo finale su come preparare la pasta Alfredo è quello di servire la salsa con la pasta! Lancia la salsa con 8 once. pasta calda, cotta, scolata. Le fettuccine sono tradizionali e reggono bene la salsa con le sue lunghe ciocche, ma praticamente qualsiasi pasta funzionerà & # x2014, tranne le forme in miniatura. Trasferire la pasta in un piatto da portata caldo e servire immediatamente. Se lo si desidera, cospargere con parmigiano e / o cima con prezzemolo fresco italiano tagliato.
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Altri usi per Alfredo Sauce
La salsa Alfredo fatta in casa funziona bene ovunque sia richiesta una salsa ricca e cremosa. Ora che sai come preparare la salsa Alfredo come un professionista, inizia a usarlo in modi non fettuccine come in Capesante e Asparagi Alfredo, Alfredo di stufato con pancetta e piselli e Alfredo di maccheroni con ricette di zucca e cavolo. Quindi diventa davvero creativo e usa la salsa Alfredo in ricette che don't coinvolgere la pasta.
- Alfredo-Sauced Pizza: Usa la salsa Alfredo come salsa per pizza invece di salsa di pomodoro e aggiungi i tuoi ingredienti preferiti.
- Patate al forno con coperchio Alfredo: Unire la salsa Alfredo con verdure cotte, come piselli, carote, broccoli, funghi e peperoni rossi. Scaldare e versare la salsa sulle patate bollite calde.
- Verdure Alfredo-Sauced: Utilizzare come salsa per broccoli cotti, cavolfiori, carote o una combinazione di verdure.
Salsa Alfredo fatta in casa contro il negozio acquistato
Certo, puoi comprare barattoli o contenitori refrigerati di salsa Alfredo, e certamente ti riempiono il conto quando tu'premuto per tempo. Tuttavia, alcuni prodotti commerciali usano crema di formaggio o amidi alimentari come addensanti, che possono silenziare la salsa's sapori caratteristici di burro, panna e parmigiano. Quando si prepara la salsa Alfredo da zero, sarà più fresca e # x2014 ei sapori di questi tre ingredienti saranno più vivaci. Fortunatamente, la salsa Alfredo fatta in casa richiede solo pochi minuti.
Ricette Alfredo Sauce acquistate
Poco tempo? La salsa Alfredo acquistata è una semplice scorciatoia per la cena e perfetta per battere il rush della settimana. Certo, ora che sai quanto è buona la salsa Alfredo fatta in casa, potresti non pensare che la scorciatoia sia altrettanto gustosa. Quando tu're in un pizzico, prova usando la salsa Alfredo acquistata in queste ricette per tonno al limone e tagliatelle, pollo Alfredo Potpies e tortellini Alfredo con peperoni arrostiti. E naturalmente puoi sempre scambiare la tua ricetta di salsa Alfredo fatta in casa per il piatto acquistato acquistato in ognuna di queste ricette.
