Come fare una colazione in casseruola

Una casseruola per la colazione è uno dei piatti più facili e soddisfacenti da servire ad amici e parenti. Ecco come metterne uno in pochissimo tempo.

Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB

Raccogli una manciata dei tuoi ingredienti preferiti e di te'Sarai a 20 minuti dall'infornare questa casseruola colorata nel forno o nel frigorifero per un giorno dopo.

Innanzitutto, ecco alcuni suggerimenti da tenere a mente prima di iniziare.

• Raccomandiamo l'uso di pane di un giorno, perché assorbe meglio la miscela di uova, risultando in un casseruola robusto che reggerà un bordo tagliato. Il pane fresco può essere usato, ma la casseruola sarà più morbida, più umida e più morbida.

Utilizzare un piatto non metallico, come un bicchiere o un piatto di ceramica, perché le uova possono reagire con alcuni metalli.

Assicurati di seguire le proporzioni di pane, latte e uova richieste nella ricetta. Troppo pane può far seccare la casseruola, mentre troppo della miscela di latte e uova può rendere la casseruola inzuppata.

Se si utilizzano verdure surgelate, assicurarsi che siano completamente scongelati e ben drenati; altrimenti, il liquido addizionale può rendere la ricetta della casseruola della prima colazione inzuppata.

Casseruola per la colazione con cipolle caramellate

Questa ricetta serve 6.

1. Tagliare da 4 a 5 tazze cubetti di pane

Avrai bisogno di 6-8 fette di pane per 4 tazze di pane. È possibile utilizzare pane bianco o di frumento, pane francese in stile baguette, muffin inglesi, pane segale, pane di segale o pane tostato del Texas. Impilare diverse fette di pane. Tagliare a strisce da 1 pollice di larghezza. Mentre sono ancora impilati, tagliare le strisce trasversalmente in cubi da 1 pollice.

2. Preparare il piatto da forno

Preriscaldare il forno a 325 gradi F. Ungere una pirofila da 2 quarti.

Colazione in casseruola Suggerimento: Un modo semplice per ingrassare il piatto è usare un pennello da cucina per spalmare burro, margarina o accorciamento sul fondo e sui lati del piatto.

3. Preparare gli ingredienti

In una padella grande cuocere 4 strisce di pancetta fino a ottenere una croccantezza. Trasferire la pancetta in un piatto rivestito con salviette di carta per drenare, riservando 2 cucchiai di sgocciolatura nella padella. Crumble bacon; mettere da parte. Aggiungere 1 cipolla dolce (tagliata a metà e tagliata a fettine sottili) alla padella; coprire e cuocere a fuoco medio-basso per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Scoprire e cuocere a fuoco medio fino a caramellare, circa 5 minuti. Nel frattempo, cuocere 2 tazze di cimette di broccoli in una piccola quantità di acqua bollente leggermente salata per 3 minuti; drenare.

4. Mescolare insieme

In una grande ciotola combinare 5 uova, 1-1 / 3 tazze di latte, 1/2 cucchiaino di basilico, 1/4 di cucchiaino di sale e 1/8 di cucchiaino di pepe nero macinato. Mescolare in cubetti di pane, broccoli, cipolla caramellata, 4 once Muenster o formaggio svizzero (tagliato in cubetti da 1/2-inch) e pancetta. Trasferire in una pirofila da 2 quarti. Coprire e conservare in frigorifero per 2 a 24 ore.

5. Cuocere fino a Set

Cuocere in casseruola, coperto, per 20 minuti. Scoprire e infornare per altri 20 o 30 minuti o fino a quando un coltello inserito vicino al centro risulta pulito. Lasciare riposare per 10 minuti prima di servire.

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