Come tagliare le zucchine 5 modi diversi

Non importa come lo affettate, non ne abbiamo mai abbastanza di zucchine! Più modi puoi tagliare, più modi puoi goderne, quindi ti insegneremo come affettare le zucchine in 5 modi diversi in modo da poter preparare quasi tutte le ricette di zucchine. Quindi prova ogni taglio per te stesso in alcune delle nostre ricette preferite di squash in estate!

Di Andrea Beck Aggiornato: 27 giugno 2018 Salva Pin FB

Probabilmente il modo più comune per tagliare le zucchine, le monete di zucchine sono fette trasversali di zucchine. Usa un coltello per tagliare le due estremità dalle zucchine, poi fai dei tagli attraverso le zucchine per tagliare le monete. Puoi anche usare una mandolina tagliando un'estremità della zucchina, quindi trascinandola attraverso la mandolina. A differenza di affettare con un coltello, la mandolina farà in modo che tutte le tue monete di zucchine abbiano le stesse dimensioni!

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Come Preparare i Noodles alle Zucchine

Il trucco per preparare i tuoi spaghetti di zucchine è investire in un spiralizzatore. Segui le istruzioni per il tuo modello di spiralizer per i migliori risultati, ma di solito puoi seguire alcuni suggerimenti di base. Non c'è bisogno di sbucciare le zucchine prima di fare gli spaghetti alle zucchine, ma aiuta a tagliare entrambe le estremità & # x2014: questo creerà una superficie uniforme per ancorare le zucchine al manico e la lama del tuo spirale. Usare una pressione uniforme quando si gira la maniglia per spingere la zucchina attraverso la lama in modo che gli spaghetti abbiano le stesse dimensioni e la stessa forma. Le lame a spirale possono creare diversi spessori delle tagliatelle di zucchine, ma nella maggior parte dei casi quando si'ri cucinare gli zoodles prima di servire, tu'Voglio che abbiano lo stesso spessore delle fettuccine. In questo modo, la zucchina mantiene la sua forma senza zoppicare.

• Leggi le istruzioni dettagliate su come preparare gli spaghetti alle zucchine.

• Dai alle tue abilità di spiralizzazione un tocco in più con questa ricetta per Noodles e "Zoodles" con zafferano e crema.

Come tagliare le zucchine a strisce

Tagliare le zucchine a strisce lunghe potrebbe sembrare scoraggiante, ma con l'aiuto di un mandolino è super facile! Proprio come faresti per le monete di zucchine, trascina le zucchine nel senso della lunghezza attraverso la mandolina (assicurati di usare la protezione della mano per sicurezza!) Per creare fette uniformi. Le fette di circa 1/8 di pollice sono ottime per il decapaggio perché sono abbastanza sottili da assorbire la salamoia ma abbastanza spesse da mantenere il loro croccantezza. Puoi anche creare sottili nastri di zucchine usando un pelapatate.

Se non utilizzi uno di questi strumenti, usa solo un coltello per tagliare le zucchine nel senso della lunghezza e fai del tuo meglio per rendere le fette simili nello spessore. 

• Metti a frutto quelle strisce in questa zucchina sott'aceto.

Come Core Zucchini

Potresti non aver provato a cuocere zucchine prima, quindi indossa'mi manca! Taglia le due estremità della zucchina, quindi usa una mela o un cucchiaio robusto per cuocere da entrambe le estremità per raggiungere il centro di una zucchina media. Per le verdure più lunghe, taglia le verdure a metà prima per una facile manipolazione. Puoi farcire le zucchine con carne, formaggio o altre verdure, oppure tagliarle a metà longitudinalmente per fare le zucchine.

• Riempi quella zucca con le polpette. Prova la nostra ricetta di zucchine ripiene preferita per cena stasera!

Come distruggere le zucchine

Le zucchine tagliuzzate sono ottime per l'utilizzo in prodotti da forno come il pane alle zucchine e le torte di zucchine. Non c'è bisogno di sbucciare le zucchine prima di sminuzzare & # x2014; basta tagliare una parte. Quindi spingere le zucchine attraverso i fori grandi della grattugia o della grattugia, partendo dalla parte superiore della superficie della griglia e spostando le zucchine sul fondo della grattugia. Se si desidera più zucchine finemente triturate, spingerla attraverso i fori più piccoli di una grattugia a cassetta o utilizzare una grattugia per aereo con fori più piccoli. Per evitare di tagliarti le dita dopo aver premuto & # x2019; fino all'ultimo pezzo di zucchina, tagliare il pezzo rimanente a mano a strisce sottili usando un coltello affilato.

• Usa le zucchine sminuzzate per preparare alcune delle nostre migliori ricette di pane alle zucchine!

Bonus: cucinare con fiori di zucca

Don & # x2019; non fermarti solo usando la verdura! Puoi usare ancora più piante di zucchine quando imparerai a cucinare con fiori di zucca e fiori di zucca. Puoi fare praticamente qualsiasi cosa con loro, tra cui friggere in profondità, aggiungerli alla torta e persino realizzare dei tacos ai fiori di zucca! Se coltivi zucchine e zucca, imparando a cucinare con i fiori di zucca li mette a disposizione e rende il tuo piatto ancora più bello.

• Scopri di più su come cucinare con i fiori di zucca (compreso come friggerli!)

• Di Andrea Beck