Come colorare la glassa

Un po 'di colorante alimentare liquido, in pasta o in gel può trasformare la glassa in una tavolozza di artisti per decorare cupcakes, biscotti, torte e altro. Ti mostreremo come colorare la glassa reale, la glassa di biscotti, la glassa di crema di formaggio e la glassa di zucchero a velo per vestire le tue confezioni per adattarle a ogni occasione.

Aggiornato: 16 agosto 2018 Salva Pin FB

Qui & # x2019; s come colorare la glassa reale, la glassa di zucchero a velo, la glassa al formaggio cremoso, la glassa al formaggio e altre ricette di colore bianco o neutro per glassare torte e biscotti.

Incolla o gelifica la colorazione alimentare

Questi coloranti alimentari altamente concentrati sono disponibili in molti colori e sfumature. Cerca la colorazione alimentare in gel o in pasta nei negozi di hobby e nei negozi specializzati in cucina. Stanno diventando più facilmente disponibili anche in molte catene di supermercati.

• Punte di glassa per colorante alimentare in pasta e gel: Un po 'di più quando si utilizza la colorazione alimentare a base di pasta o gel, quindi inizia solo con un granello. Per usare, fai roteare uno stuzzicadenti nella colorazione e poi nella glassa o glassa e mescola bene. Se lo si desidera, aggiungere più colori un po 'alla volta.

Colorante alimentare liquido

Prontamente disponibili nella maggior parte dei negozi di alimentari, i coloranti alimentari liquidi in genere sono disponibili in quattro opzioni di colore: rosso, giallo, verde e blu. Per utilizzare, mescolare gocce di colorante alimentare nella torta o glassa di biscotti o glassa fino a raggiungere la tonalità desiderata. Puoi anche mescolare i colori per ottenere il colore o l'ombra che desideri.

• Consiglio: i cuochi che desiderano evitare additivi che si trovano spesso nella colorazione alimentare al gel e in altri coloranti alimentari commerciali possono tentare di fare una colorazione alimentare naturale. Scopri come colorare la glassa al burro usando coloranti alimentari naturali come mirtilli, fragole, pesche, mango e persino spinaci!

• Ottieni le nostre idee per glassare il cibo naturale.

Come fare la glassa di zucchero in polvere

La glassa di zucchero in polvere è una delle ricette più facili per una rapida glassa di biscotti. Puoi anche usarlo per piovigginare su torte e cupcakes.

Qui & # x2019; s come preparare la glassa di zucchero in polvere:

• Utilizzando un setaccio o un setaccio a maglie fini, setacciare abbastanza zucchero a velo in una ciotola media per misurare 3 tazze di zucchero a velo setacciato.
• Mescolare abbastanza latte (da 3 a 5 cucchiai da tavola) per rendere la consistenza delle tubazioni della glassa o altra consistenza desiderata.
• Colora la glassa come indicato di seguito. Produce circa 1 tazza di glassa di zucchero a velo, sufficiente per decorare 5 dozzine di biscotti.

• Prendi la nostra ricetta di glassa di zucchero a velo.

Come fare la glassa reale

La glassa reale è facile da colorare e pipe, inoltre si fissa saldamente quando è asciutta. La glassa reale è la nostra ciliegina sulla torta. Viene spesso utilizzato per decorare biscotti e biscotti di panpepato e per decorare piping e scrivere su qualsiasi tipo di torta.

Qui & # x2019; s come rendere Royal Glassa:

• In una grande ciotola mescolare insieme 1-3 / 4 tazze di zucchero a velo, 4-1 / 2 cucchiaini di polvere di meringa e 1/4 di cucchiaino di crema di tartaro. Aggiungere 1/4 di tazza di acqua calda e 1/2 cucchiaino di vaniglia.
• Battere con un mixer elettrico in basso fino a quando combinato. Sbatti tra 7 e 10 minuti o finché la miscela non è molto rigida. Questo rende la glassa di 2-1 / 2 tazze.

Mancia: La polvere di meringa è una miscela di albume essiccati pastorizzati, zucchero e gomme commestibili. Cercalo nel corridoio di cottura del tuo supermercato o in un negozio di specialità alimentari.

• Prova i nostri consigli di Glassa reale per un successo di cottura.

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