Dona alla tua torta l'ultimo bordo liscio (senza fondente)

Niente completa un tavolo da dessert appariscente come una torta perfettamente glassata. Impara a gelo con facilità, così puoi ammirare la tua torta e mangiarla anche tu. Suggerimento: è tutto negli strumenti che usi!

Di Zoe Zuidema Aggiornato: 17 febbraio 2017 Save Pin FB

Brina generosamente la tua torta con una spatola. Assicurarsi che il livello di glassa sia uniforme e lisciare bene la parte superiore della torta con una spatola.

Usando un raschietto per panni, raschiare lungo il lato della torta con un movimento uniforme, ruotando la torta girevole. Applicare la stessa quantità di pressione su tutto il perimetro per ridurre i divots. 

Una volta levigati i lati, ripassare la torta ancora una volta con la spatola a lunghi tratti. Una volta tu'rielaborato, mostralo con orgoglio!

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