Gesine's Harvest Pies

Prepara le ricette della torta del raccolto come un professionista con questi consigli degli esperti del creatore di pasticciere e autore di libri di cucina, Gesine Bullock-Prado. Ogni ricetta di torta è un'ottima aggiunta al tuo tavolo da dessert.

Di Sheena Chihak Aggiornamento: 17 febbraio 2017 Save Pin FB

Aggiungi un tocco inaspettato a una torta di mele con l'aggiunta di ciliegie e mirtilli freschi.

Ottieni la ricetta caramellata di mele e ciliegie.

Suggerimento Pro: "Ritagli di pasta frolla si snodano in cima al ripieno come foglie d'autunno", dice Gesine Bullock-Prado. "Uso le dita per tirarle un po 'in modo che alcune siano allungate e abbiano più dimensioni."

Torta alle prugne aromatizzata

Le tue prugne più mature, la tua torta più succosa. "Adoro una torta così'È così succoso che potresti quasi mangiarlo con un cucchiaio, "dice Gesine." Ma se preferisci un po 'meno succo, scegli le prugne che sono ferme al tatto. "

Prendi la ricetta della torta alle prugne aromatizzata.

Suggerimento Pro: Un rullo a traliccio ha reso la parte superiore di questa torta impressionante. Gesine dice di infarinare il rullo e di essere sicuro di spingere con abbastanza pressione in modo da tagliare l'impasto.

Torta di scacchi di clementina

Una crosta di pasta frolla rende una dolce base per questa ricetta di torta agli agrumi.

Prendi la ricetta della torta di scacchi Clementine.

Suggerimento Pro: Gesine utilizza un timbro biscotto in rilievo e un cutter rotondo per fare medaglioni di pasta crosta di pasta frolla extra. Rotolo di pasta a 1/8-inch di spessore; timbrare e tagliare i biscotti. Infornare a 350 gradi F per 5-10 minuti. Raffreddare completamente; spruzzare con nebbia colorata, se lo si desidera.

Torta di zucca con crema al caramello

Questa ricetta di torta di zucca ha due strati distinti: uno strato di caramello liscio e cremoso e uno strato di caramello e caramello leggero e soffice.

Prendi la ricetta della crema di zucca al caramello.

Suggerimento Pro: "Tu'Ho già usato i tuorli d'uovo nel ripieno, quindi usa i bianchi per fare meringhe meravigliosamente soffici ", dice Gesine." Uso una busta da pasticceria munita di una grande punta stellare per condurla, ma potresti anche metterla nei turbinii ".

Puntatori a torta

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