Facile grigliata esperta e idee divertenti

Inizia la stagione con ricette, consigli di cucina e idee divertenti da alcuni dei nostri esperti di grigliate preferiti di tutto il paese.

Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB

Dimentica il noioso ketchup e senape. Gli hamburger slather con una mostarda piccante mayo-spread distribuita da Bobby Flay, chef, ristoratore, personalità dei media e autore di Bobby Flay's hamburger, patatine fritte e frullati.

Vedi la ricetta

Patatine fritte acquistate in negozio per un chip alle erbe croccante di Dan Smith, chef / proprietario del ristorante Hearty e Hearty Boys Caterers, Chicago.

Vedi la ricetta

don't stress sui lati - creare un semplice lancio di patate alla griglia da Scott Peacock, il nostro chef di American Classics che ha contribuito.

Vedi la ricetta

Prepara un po 'di tempo con gli schiocchi di gelato ricoperti di cioccolato di Gale Gand, pasticcere esecutivo, ristorante Tru, Chicago. Si muovono velocemente - e fanno un giro dolce su qualsiasi stare insieme.

Vedi la ricetta

Per un'altra dolce sorpresa, prova con Gand's Easy Bananas Foster, che puoi preparare in Slow Cooker in pochi minuti. Oppure lanciare dei pezzetti di fragole con un po 'di zucchero di canna. Lasciare riposare la miscela a temperatura ambiente per 30-60 minuti per una succulenta salsa di fragole per gelato o torta di libbra.

Vedi la ricetta

Grill pizza per il brunch. Ina Pinkney, chef / proprietario di Ina's ristorante a Chicago, ha una ricetta semplice che richiede solo pochi minuti per mettere insieme.

Vedi la ricetta

Porta il gin and tonic al livello successivo con un cetriolo affumicato cucinato da Chad Ellegood, wine director del ristorante Tru di Chicago.

Vedi la ricetta

Metti un po 'di frullato nel tuo ceviche con questa divertente idea di Jamie Purviance, chef e autore di Weber's Time to Grill. Sopra i carboni ardenti, rapidamente rosolate i filetti di ippoglosso. Quindi lanciare pezzi di pesce con succo di lime, peperoni jalapeno tritati, pomodori, cipolle e aglio. Freddo.

Scambia il pollo noioso, le costolette di maiale e le costolette con una salsa salata. Questa semplice idea è di Stephanie Izard, vincitrice della Top Chef della stagione 4 e executive chef / partner di Chicago's Girl & the Goat, salta da quattro ingredienti.

Vedi la ricetta

Un altro modo per rinfrescarsi? Sorseggia una bevanda al mango di ispirazione indiana chiamata Lassi Come Home di Isabella Gerasole, teen-co-autrice e co-autrice di The Spatulatta Cookbook, spatulattacom

Vedi la ricetta

Invece di seguire la via tradizionale, prova una versione di pigs-in-a-blanket di Doug Sohn, chef / proprietario, Hot Doug's della Sausage Superstore, Chicago.

Vedi la ricetta

Ravviva la tradizionale S'Mores sostituendo il cioccolato al bar con una salsa di cioccolato piccante suggerisce Dan Smith, co-autore di Steve McDonagh di Talk with Your Mouth Full e chef / proprietario del ristorante Hearty e Hearty Boys Caterers a Chicago.

Ottieni suggerimenti esperti sulla griglia