Il modo migliore per gestire un mango è iniziare osservando la sua forma. Vedi come ha un lato largo e piatto? Questo ti mostra la forma del seme dentro.
1. Usando un coltello affilato, affettare completamente il mango vicino al seme.
2. Ripeti dall'altra parte del seme, risultante in due grandi pezzi di frutta.
3. Tagliare tutto il frutto che rimane attorno al seme.
4. Rimuovi la buccia, e tagliare, tritare o frullare il frutto.