Porri di pulizia

Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB Sollevare e separare le foglie per consentire alla graniglia di lavare via.

Apprezzati dai buongustai, i porri hanno un sapore più dolce rispetto ai loro parenti, cipolla e aglio. Prima che loro'lavati, loro'anche più grintosi perché le loro foglie ben strette raccolgono facilmente il terreno. Segui queste istruzioni per rimuovere la grana.

Istruzioni:

1. Rimuovere eventuali foglie esterne che sono appassiti. Tagliare il porro longitudinalmente a metà, fino alla fine della radice.

2. Tenendo il porro sotto un rubinetto con la radice finita, sciacquare il porro sotto l'acqua fredda corrente, sollevando e separando le foglie con le dita per consentire alla sabbia di scorrere verso il basso attraverso la parte superiore del porro.

3. Continua a risciacquare fino a quando tutta la grana non viene rimossa. Taglia la radice prima di usarla.