Sostituti del cioccolato

Manca il cioccolato giusto per la tua ricetta? Non rimarrai senza un sostituto, grazie a questi sostituti per cioccolato semidolce, cioccolato al forno e cioccolato non zuccherato. Abbiamo anche sostituti del cioccolato sani per aiutarti a soddisfare le voglie di cioccolato senza sensi di colpa.

Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB

Sostituti al cioccolato semidolci:

Per 1 oncia di cioccolato semidolce, sostituire 3 cucchiai di pezzi di cioccolato semidolci o 1 oncia di cioccolato non zuccherato più 1 cucchiaio di zucchero.

Sostituto dolce al cioccolato:

Per 4 once di cioccolato da forno dolce, sostituire 1/4 tazza di polvere di cacao non zuccherata più 1/3 tazza di zucchero e 1 cucchiaio di olio da cucina o accorciamento, sciolto.

Sostituto al cioccolato non zuccherato:

Per 1 oncia di cioccolato non zuccherato, sostituire 3 cucchiai di cacao amaro in polvere più 1 cucchiaio di olio da cucina o un accorciato, sciolto.

Altre sostituzioni di ingredienti

Sostituti sani al cioccolato:

Per 1/2 tazza di gocce di cioccolato semidolce, sostituire 1/4 tazza di mini chip di cioccolato semidolci.

• L'utilizzo di un numero inferiore di gocce di cioccolato riduce calorie, carboidrati, zuccheri, grassi e grassi saturi. Le mini gocce di cioccolato vanno oltre così non lo fa'Sembra che ce ne siano meno.

Per 1 oncia di cioccolato non zuccherato, sostituire 3 cucchiai di cacao o polvere di carruba non zuccherati naturali più 1 cucchiaio di olio vegetale, olio di canola o margarina morbida.

• Poiché la carruba è più dolce del cacao, riduci lo zucchero nella ricetta del 25 percento.
• Il cioccolato non zuccherato è più basso in calorie, carboidrati e grassi ma più in alto in grasso saturato della miscela della polvere di cacao.

Sostituzioni di ingredienti sani

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