Chiles

Ravviva la tua cucina con peperoncini colorati.

Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB

Anaheim: Disponibili in forme fresche e secche, questi peperoncini sono versatili e offrono un calore medio.

ancho: La versione essiccata del peperone poblano, questi sono da lievi a medio-caldi, con aromi complessi.

Cascabel: Questi peperoncini rossi hanno un calore medio e sono spesso venduti essiccati.

Cile de arbol: Questo chile lungo, sottile e rosso vivo è estremamente caldo. Si presenta in forme sia secche che fresche.

Chipotle: I peperoni chipotle sono jalapenos affumicati e affumicati, che a volte si trovano in scatola adobo, una salsa piccante.

Pequin essiccato: Questi minuscoli peperoncini sono carichi di calore rovente. Dovrebbero essere usati con parsimonia e con cautela.

Habanero: Originari dei Caraibi, questi hanno un calore rovente e sono disponibili freschi e secchi, con il fresco che è il più popolare.

Jalapeno: Questi sono caldi a estremamente caldi, con una forma ovale breve e un colore da verde a rosso-verde.

Pasilla: Questi peperoncini secchi lunghi e sottili hanno una pelle rugosa e sono da media a molto caldi, con un sapore ricco. In alcune regioni, loro'anche disponibile fresco.

Poblano: Questo è un peperoncino medio-caldo con sapori profondi e complessi.

Serrano: Il colore di questi peperoncini caldi e sottili è verde intenso, che a volte diventa rosso vivo.

Tailandese: Per aromatizzare piatti ispirati alla cucina tailandese, questi peperoncini colorati sono la scelta giusta: offrono un sacco di calore intenso.