Idee e suggerimenti per decorare la torta

L'idea di cuocere, glassare e decorare con gusto una torta da zero sembra un po 'opprimente? Non dovrebbe. Se hai bisogno di sapere come decorare una torta di compleanno, come decorare una torta con glassa, o solo poche tecniche generali di decorazione di torte, sei nel posto giusto. Ottieni l'ispirazione per decorare le torte con le nostre idee semplici e segui i nostri passaggi fondamentali per trasformare la pastella, la glassa e le decorazioni desiderate in un pezzo forte.

Aggiornato: 30 aprile 2018 Salva Pin FB L'utilizzo di una tasca da pasticcere con una punta larga ti aiuterà a ricreare l'aspetto di questa torta al cioccolato bianco a doppio strato. Tonifica ogni riga di glassa di un colore più scuro per produrre un effetto ombre.

Una tecnica semplice che dona alla tua torta un aspetto sofisticato è la tua glassatura attraverso un sacchetto di pasticceria. Ci sono diversi tipi di consigli per la borsa che ti daranno diversi look sulla tua torta:

• Punte rotonde sono usati per fare linee, punti e scrivere.
• Consigli di stelle sono usati per creare stelle, conchiglie, fiori, bordi decorativi e rosette.
• Consigli sulle foglie sono usati per fare forme di foglie.
• Suggerimenti per la trama del cesto sono utilizzati per realizzare reticoli e linee e bordi a nastro.

Come decorare una torta con glassa

• Riempi una sacca da pasticceria di circa due terzi piena di glassa.

Piegare gli angoli e arrotolare il sacchetto fino a glassare.

Con una mano, afferrare la borsa vicino al rotolo sopra la glassa.

Applicare pressione con il palmo della mano, forzando la glassa verso la punta.

Usa l'altra mano per guidare la punta della borsa.

Prova la ricetta della nostra torta al cioccolato bianco a doppio strato

Leggi le istruzioni dettagliate su come glassare una torta

Idee per decorare facilmente la torta: aggiungi condimenti creativi

La nostra ricetta per la torta illustrata utilizza una combinazione dolce di fragole a fette e biscotti sandwich al cioccolato a metà.

Invece di ottenere il look perfetto per la tua torta con glassa di tubazioni, puoi ottenere un aspetto creativo aggiungendo frutta fresca, biscotti acquistati e frutta secca. Ecco alcune idee creative per la torta, tra cui l'ispirazione per come decorare una torta con fragole:

• Bacche intere
• Frutta a fette
• Semi di pecan, anacardi o noci
• Mandorle affettate o scheggiate
• Nocciole tritate, pistacchi o arachidi
• Noce di cocco tostata o grezza in fiocchi o grattugiata
• Biscotti allo zenzero
• Biscotti sandwich al cioccolato ripieni di crema

Suggerimento per decorare la torta: Assicurati di servire torte impreziosite da biscotti o frutta fresca entro due ore.

Ottieni la ricetta per il nostro Cake Cake Topper

Idee per decorare facilmente la torta: usa le decorazioni per la cottura

Il nostro Rainbow Pinwheel Cake si apre con colori. Per ottenere linee pulite quando si decorano con impareggiabili, utilizzare strisce di carta oleata per fornire bordi.

Controlla il corridoio di cottura nei supermercati, negozi di artigianato o negozi di specialità alimentari per alcuni di questi contorni commestibili. Eccone alcuni che'Troverete, oltre a suggerimenti su come usarli al meglio:

• nonpareils: Disponibili in colori misti o singoli, queste piccole palline opache aggiungono un tocco di colore e consistenza alla tua torta.
• Zuccheri colorati decorati: Scegli tra un'ampia varietà di colori di zuccheri grossolani, come gli zuccheri brillanti o gli zuccheri leviganti a grana fine per aggiungere brillantezza alla tua torta.
• Zucchero perlato: Queste piccole palline bianche opache di zucchero aggiungono una consistenza unica alle torte.
• Glitter commestibili: Questo zucchero a scaglie e colorato aggiunge un aspetto scintillante alle torte.
• jimmies: Chiamati anche sprinkles, queste piccole decorazioni cilindriche sono disponibili in colori singoli o misti.
• Coriandoli: Queste decorazioni colorate e piatte sono disponibili in molte forme per quasi tutte le occasioni e le vacanze.

Suggerimento per decorare la torta: Usa gli stencil per creare forme come i cuori con glitter commestibili, zuccheri decorati o impareggiabili.

Ottieni la ricetta per la nostra torta arcobaleno girandola

Semplici idee per decorare la torta: usa Candy

Le palline di gomma sono una scelta di caramelle appropriata per questa torta creativa. Ottieni la ricetta!

Decorare una torta con caramelle ti offre tantissime idee creative. Ecco alcuni tipi di caramelle che possono essere facilmente disposti per creare motivi decorativi e bordi:

• Pezzi di cioccolato ricoperti di caramelle in miniatura
• Arachidi ricoperte di cioccolato o uvetta
• Caramelle gommose
• gumdrops
• Strisce di liquirizia
• Rotoli di frutta o cuoio
• Bastoncini di menta piperita
• Palline di latte al latte intero o frantumato
• Cannucce dal sapore fruttato

Ottieni la ricetta per il nostro Gum Ball Machine Cake

Scopri 11 modi più divertenti per decorare una torta con caramelle!

Idee per decorare la torta: nascondi una sorpresa

A volte puoi't giudicare una torta dalla sua glassa. Per la nostra torta al vaso d'oro arcobaleno, abbiamo usato la glassa per far sembrare la torta un arcobaleno, ma abbiamo nascosto la vera sorpresa all'interno. L'esterno non lo fa'Devono essere semplici (può essere ricoperto di caramelle come l'interno!), ma è così's una sorpresa divertente per tagliare in una torta semplice e rivelare spruzzi o caramelle traboccanti. Non importa quanto siano semplici le decorazioni di superficie, niente è più impressionante che tagliare una torta per rivelare cioccolatini, granelli o altre caramelle nascoste all'interno. Per creare questo effetto, infornare quattro strati di torta rotondi. Lascia intatto due strati e taglia un piccolo cerchio fuori dal centro dei due strati rimanenti. Posiziona uno strato intero sul fondo e sul gelo, quindi impila i due strati con un foro ritagliato sulla parte superiore, glassando ogni strato in mezzo. Riempi il foro centrale con il materiale di riempimento desiderato, quindi completa l'ultimo strato di torta. Gelo come desideri, e aspetta il grande rivelatore quando tagli la prima fetta! Ecco alcune idee per riempire l'interno della tua torta:

• Per fare un vaso d'oro degno di San Patrizio's Day, usa palline di cioccolato ricoperte di caramelle dorate
• Per l'ultimo amante del cioccolato, riempire una torta con versioni in miniatura della loro candy bar preferita o altra delizia al cioccolato

Per festeggiare un compleanno, riempire il centro con granelli multicolori per una sorpresa festosa dopo aver spento le candele

Prova a usare solo spruzza rosa o blu per una dolce sorpresa a una festa di rivelazione di genere

Nozioni di base sulla decorazione della torta: scegliere la glassatura

Prima di iniziare a decorare la torta, devi distribuire generosamente la glassa di base su tutti i lati della torta. In questa foto abbiamo utilizzato la ricetta glassa alla vaniglia con panna acida.

Prima di iniziare a decorare una torta, tu'Dovrò scegliere una glassa. Puoi facilmente montare una glassa fatta in casa, o se tu'Ristretti in tempo, usa la glassa per l'acquisto in negozio (it's altrettanto bello!). Tieni presente che le varietà di glassa cremose funzionano meglio per le tubazioni e le varietà di glassa montate si diffondono e si agitano uniformemente e in modo uniforme.

Hai problemi a scegliere una glassa? Impara come fare la nostra classica glassatura al burro.

Nozioni di base sulla decorazione di una torta: aggiunta di colore alla glassatura

Quando si decora la torta, le opzioni di colore per la glassa sono praticamente illimitate.

Dopo aver scelto di glassarti'Userò, devi decidere se vuoi colorare o aromatizzare la glassa. Glassa di burro, glassa bianca e glassa di crema di formaggio possono essere colorate di qualsiasi colore e aromatizzate per abbinarle alla torta'sapore di s.

Come colorare la glassa

Ci sono tre modi per aggiungere colore alla glassa (uno aggiunge anche sapore!). La colorazione alimentare a base di pasta o gel è altamente concentrata e disponibile in una varietà di colori (lo puoi trovare nei negozi di hobby e nei negozi specializzati in cucina). Un po 'troppo lontano con questo tipo di colorante per alimenti & # x2014; basta far ruotare uno stuzzicadenti nella colorazione e mescolare bene con la glassa. Aggiungi il colore poco a poco fino ad ottenere la tonalità desiderata.

Il colorante alimentare liquido si trova più comunemente nei negozi di alimentari e di solito è confezionato in un set di quattro colori: rosso, giallo, verde e blu. Per usare, mescola gocce di colorante alimentare nella glassa (mescola e abbina i colori primari per ottenere tonalità creative!) Fino a raggiungere il colore desiderato.

Se vuoi saltare i coloranti artificiali, puoi seguire le nostre istruzioni per la colorazione naturale della glassa. Poiché questo metodo utilizza frutta e verdura miscelate, aggiungerà un po 'di sapore alla glassatura. Sentiti libero di creare un po 'di creatività mescolando i tuoi colori, ma puoi anche seguire la nostra guida per l'utilizzo di fragole, pesche, mango e altro ancora per rendere la glassa rosa, viola, gialla e verde.

Ottieni le nostre istruzioni su come colorare la glassa con frutta e verdura

Come aromatizzare glassa

Per un tocco in più, puoi aggiungere sapore alla glassa per completare il sapore della torta. Scegli tra vari aromi ed estratti, come vaniglia, mandorla, rum o acero, così come diversi liquori (lampone, nocciola, caffè) e la scorza di agrumi per aggiungere sapori straordinari prima di decorare la tua torta.

Quick How-To: Cuocere e glassare una torta

I migliori strumenti per decorare la torta per glassare

Se tu'lanciando una rapida mollica o cercando di creare un bordo liscio perfetto, qualsiasi decoratore di torte ha bisogno di alcune forniture di torta fidate per glassare. Per diffondere la glassa sulla parte superiore della torta o lungo i lati, utilizzare una spatola sfalsata. Questo strumento può anche essere ottimo per creare graziosi turbinii di glassa sulla parte superiore e sui lati. Se si desidera appianare la glassa sulla torta o unire insieme strisce di glassa, assicurarsi di avere a portata di mano un raschietto. E, naturalmente, per rendere la glassa e la levigatura molto più facili, assicurati di posizionare la torta su un giradischi o ruotando il porta-torta prima di glassare. Questo renderà l'aggiunta e la levigatura della glassa molto più velocemente!

Impara come usare un raschietto da banco per ottenere il massimo del liscio sulla glassa

I migliori strumenti per decorare le torte

Se vuoi creare file ondulate, fiori meravigliosi o vortici, la risposta è una piping. È possibile utilizzare una tasca da piping con le punte se si desidera essere in grado di convogliare forme diverse di glassa, oppure è possibile riempire un sacchetto di plastica con glassa e tagliare un piccolo angolo se si desidera solo essere in grado di raddrizzare la glassa. Questo metodo è ideale per piping lettering, strisce o disegni a mano libera con glassa.

don'Ho una borsa da pasticcere? Impara come decorare con alcuni strumenti da torta che hai già a portata di mano!