Fare caramelle può essere complicato! Assicurati di utilizzare la padella giusta per agevolare il processo.
Aggiornato: 23 ottobre 2018 Salva Pin FBLa casseruola che usi quando fai le caramelle ha molto a che fare con il successo o il fallimento del tuo progetto. Scegli una padella di grosso calibro con lati dritti. L'alluminio è il miglior conduttore di calore, quindi quando acquisti una padella specifica per la produzione di caramelle, guarda pentole in alluminio anodizzato e pentole in acciaio inossidabile con anima in alluminio. Anche le padelle con rivestimento antiaderente funzionano bene, ma assicuratevi che sia una padella pesante. Evitare il vetro, in quanto non è un buon conduttore di calore.
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