Berry Storage Secrets per estendere la vita dei tuoi frutti

Prova i suggerimenti del nostro Test Kitchen per conservare lamponi, mirtilli, fragole e more per un massimo di cinque giorni. Non solo risparmierai i tuoi frutti, ma risparmierai anche un sacco di soldi perché meno cibo andrà sprecato.

Di Karla Walsh Aggiornamento: 21 giugno 2017 Save Pin FB

Noi'Sono stati tutti lì: quel pacchetto di frutti di bosco è rimasto in frigorifero solo per due giorni, ma il frutto ha già superato il suo apice (o peggio, non è sicuro da mangiare). The Better Homes & Gardens Test Kitchen ha scoperto tre suggerimenti utili per estendere la vita dei tuoi frutti di bosco in modo da poterli tranquillamente gustare fino a cinque giorni acquisto postale.

1. Conserva le bacche non lavate in un singolo strato & # x2014, ad esempio in un contenitore di stoccaggio breve e largo & # x2014, per evitare che il frutto si schiacci. Rivestire il contenitore con salviette di carta per assorbire l'umidità in eccesso, quindi coprire senza stringere. (Un coperchio stretto intrappola gas che accelerano la maturazione).
2. Quando tu'pronto per usare le bacche, metterle in un colino e sciacquare in acqua fredda. Allineare un cestello con gli asciugamani di carta, versare le bacche lavate e allontanare l'umidità.

Se tu'Stai cercando di incoraggiare la tua famiglia a fare uno spuntino a base di bacche direttamente dal frigo e vuoi conservarle nel frigo già lavato, don't pulirli in semplice H2O & # x2014, a meno che non si desideri accelerare il processo di deterioramento. Invece, segui questa facile come strategia A, B, C che funziona particolarmente bene con i lamponi: UN. Riempi una ciotola con 3 tazze di acqua più 1 tazza di aceto di sidro di mele. Versare le bacche non lavate e mescolare con le mani per sciacquare le bacche. B. Allineare un cestello con gli asciugamani di carta, versare le bacche lavate e allontanare l'umidità. C. Conservare le bacche in un unico strato in un contenitore foderato di carta assorbente.

Bisogno di tenere le bacche per più di una settimana?

Per una conservazione più lunga, il congelamento è il migliore. Mettere le bacche in un unico strato su una teglia e metterle nel congelatore. Una volta loro're congelato, mettere le bacche in contenitori freezer o sacchetti di plastica per congelare e sigillare. Se conservati in questo modo, le bacche rimarranno nel freezer fino a un anno.

Le bacche congelate sono fantastiche in salse, gelati, sciroppi, ripieni di torta, frullati e altri dolci sorsi. Dare un vortice alle nostre migliori ricette di bacche congelate:

Al tavolo della colazione

• Berry Pancakes
• Quinoa della prima colazione con frutti di bosco
• Torta al caffè Blueberry durante la notte

Per un happy hour più felice

• Mirtillo Basilico Frosé
• Daiquiri alla frutta estiva
• Blackberry Margarita

Vieni Dessert O'Orologio

• Trio di sorbetto al lampone
• Berry Slab Pie
• Cobbler tripla

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