Organizzare carboni per cucinare

Prova uno di questi set-up per grigliare direttamente o indirettamente.

Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB

Per grigliare direttamente, disporre i carboni usando pinze a manico lungo per distribuirli uniformemente in un unico strato. Allungali di circa 1 pollice oltre l'area del cibo.

Per grigliare indirettamente, hai bisogno di una leccarda monouso grande abbastanza da coprire la superficie sotto il cibo. Usa una vaschetta monouso acquistata o creala da un doppio spessore di carta pesante. Posizionare la leccarda al centro del focolaio. Utilizzare pinze a manico lungo per disporre i carboni intorno alla padella.