7 Tendenze alimentari strane che ti faranno mettere in discussione la tua dieta

Dal brindisi unicorno al jackfruit all'acqua di cactus, queste sono le tendenze alimentari più insolite e pazze che probabilmente vedrete (e forse assaggerete) nel 2017.

Di Isabelle Dungan Aggiornamento: 17 febbraio 2017 Save Pin FB Panettiere minimalista

Là'Non si può negare che le tendenze alimentari vanno e vengono proprio più velocemente di quanto possiamo mangiarle. Mentre il nuovo anno arrivava, noi'Sono stato alla ricerca di nuove tendenze alimentari da provare. Abbastanza sicuro, i nostri risultati non hanno deluso. Noi'rifugiarmi l'anno scorso's tendenze e scambiandoli con alcuni avventurosi, nuovi sapori. Spostati sull'acqua di cocco, il cactus è qui - e ha le punte! Dai un'occhiata alla nostra lista delle migliori tendenze alimentari per colpire i corridoi dei supermercati e le tue papille gustative:

1. Unicorn Toast è il nuovo toast di Avocado

Kopifolks

Noi don'So di te, ma è così'sta diventando sempre più difficile evitare la tendenza unicorno in questi giorni. Da Instagram a Facebook, la mania arcobaleno ha preso il sopravvento su internet ... e ora's sostenendo i nostri snack preferiti. L'anno scorso sembrava che tutto ciò che avevamo sentito fosse pane tostato di avocado: era la dea verde della colazione. Ma a quanto pare'È tempo di toast con avocado per far posto a una salsa più colorata: il pane tostato di unicorno! E allora Esattamente rende il gusto di un unicorno come magico come sembra? Dal punto di vista estetico, la fetta perfetta è costituita da tutti gli ingredienti che il tuo cuore desidera, purché includa tutti i colori dell'arcobaleno. Kopifolks ha arrotondato alcune delle versioni più colorate di Instagram, e la lista spazia da una combo di fichi di ricotta e pistacchio a una crema di formaggio con succo di barbabietola, radice di curcuma e polvere di frutta. Se decidi di dilettarti con l'unicorno, dai un'occhiata a Kopifolks per trovare ispirazione e ricette!

2. Bone Broth è il nuovo succo verde

Benessere mamma

Questo è un po 'difficile da digerire (letteralmente). Ma la mania del brodo di ossa è reale! I trendsetter della salute stanno apparentemente abbandonando il loro tradizionale succo di verdura verde per un nuovo liquido fortificante: il brodo di ossa. La zuppa ha poche o nessuna calorie ed è esattamente ciò che sembra - ossa bollite - trasformate in un brodo. Abbiamo provato a vedere quale fosse la follia, e mentre i potenziali benefici nutrizionali sembrano grandi (i sostenitori della bevanda dicono che possono aiutare a ridurre la cellulite migliorando il tessuto connettivo, aumentare la crescita / forza dei capelli, migliorare i problemi digestivi e rimineralizzare i denti), non era'È esattamente gradevole Ma se tu'per sentirti avventuroso, dai un'occhiata a Wellness Mama per imparare come preparare il tuo brodo di ossa oggi stesso.

3. L'acqua di cactus è la nuova acqua di cocco

Società naturale

I problemi di salute sono diventati gagà per l'acqua di cocco negli ultimi anni. Il liquido, derivato da giovani noci verdi, è pieno zeppo di potassio ed elettroliti. Ma potrebbe finalmente essere il momento per l'acqua di cocco di condividere il palco con un'altra tendenza all'idratazione: l'acqua di cactus. Mentre può sembrare una contraddizione (tu don'Normalmente associamo una pianta del deserto con l'acqua), l'acqua del cactus apparentemente ha molti vantaggi, incluso il suo delizioso sapore di bacche! Chi lo sapeva? La Natural Society afferma che l'acqua di cactus può dare più benefici del cocco a causa di qualcosa chiamato betalain, che si dice abbia proprietà anti-infiammatorie e aiuti a combattere il danno cellulare. Quando si tratta di acqua dolce e cremosa di cocco contro acqua di cactus anti-invecchiamento, a base di bacche, noi'Lascio la scelta di idratazione a voi.

4. Jackfruit è il nuovo sostituto della carne

Panettiere minimalista

Spostati sopra seitan e tofu, lì'è un nuovo ragazzo in città - e il suo nome è Jack! Jackfruit è il nuovo sostituto della carne per cui vegani e non vegani si innamorano. Siamo rimasti così affascinati da questa nuova tendenza del cibo, abbiamo raccolto 8 deliziose ricette di jackfruit per aiutarti a iniziare bene il tuo nuovo anno e magari anche a farti mormorare, "Posso'lo credo'Non è carne! "Controllali qui e impara tutto sul fantastico jackfruit.

5. Il cece sostituisce il riso integrale

Snixy Kitchen

Noi don'So di te, ma il riso integrale ci sta annoiando davvero. Quando siamo entrati nella scena del cibo salutare pochi anni fa, eravamo tutti sull'alternativa alle opzioni caricate con carboidrati e contenenti glutine. Ma ora, il riso integrale ha preso il sopravvento su tutto, dal pane alla pasta, e noi'ripensaci. Inserisci il cece. Ricco di proteine, fibre e acido folico, il cece rappresenta un'ottima base per pasta, pane o persino una torta salata! Dai un'occhiata a Snixy Kitchen per una guida pratica su come preparare la tua pasta di ceci senza glutine e sensi di colpa stasera.

6. Il lievito alimentare è il nuovo parmigiano

veghotpot

Mentre non lo fa't suono così appetitoso, fidati di noi - il lievito alimentare è delizioso! Puoi cospargere la tua pasta, il tuo popcorn e puoi sostituirlo con il formaggio in molte ricette. Per coloro che sono intolleranti al lattosio, vegani o semplicemente attenti alla salute, questo sostituto di formaggio ricco di vitamine è un'ottima alternativa. Scopri come il veghotpot blogger ha utilizzato il lievito alimentare in questa appetitosa ricetta di lasagne vegetali arrostite vegane.

7. Lupi di unicorno sono i nuovi Lattes al latte di mandorla

Isabelle Dungan

Non solo la tendenza dell'unicorno sta prendendo il sopravvento sulle nostre colazioni'Sta anche filtrando nelle nostre amate bevande del mattino. Prima era la cioccolata calda di unicorno, e ora è così's il latte di unicorno. Ma cosa rende esattamente questa tazza degna di una tale designazione mitica? Eravamo così curiosi riguardo agli ingredienti che effettivamente ci siamo andati e abbiamo speso ben $ 9 per provarlo al coffee shop di Brooklyn che ha iniziato la tendenza. Il risultato è stato un'alternativa no-coffee, piccante, follemente costosa (ma probabilmente più sana) alla nostra normale dose di caffeina. Gli ingredienti includono zenzero, limone, latte di cocco, miele e alghe blu-verdi vere spolverate con polvere di curcuma e melograno. Prova la tendenza a casa usando The End'La ricetta del NY Times, ma attenzione: potresti avere un vaso d'oro che ti aspetta alla fine di questo arcobaleno liquido.

• Di Isabelle Dungan