3 cose che probabilmente non sapevi sulla nutrizione al cioccolato

Quando si parla dei benefici del cioccolato, si tratta quasi di tutte le informazioni nutrizionali di cioccolato fondente. Ma abbiamo notizie per voi: il cioccolato al latte ha anche un valore nutrizionale! Ecco alcuni dei benefici che si possono trarre dal mangiare cioccolato, cioccolato al latte incluso, insieme ad alcuni altri fatti sulla nutrizione al cioccolato.

Da BH & G Food Editors 14 maggio 2019 Salva Pin FB

1. Il cioccolato al latte ha anche benefici per la salute

Abbiamo sempre sentito dire che il cioccolato fondente è il migliore, ma il cioccolato al latte ha anche delle buone cose. Ciò che rende il cioccolato fondente più sano è il suo alto contenuto di cacao (o cacao). Il cacao ha antiossidanti chiamati flavonoidi che possono aiutare a ridurre l'infiammazione e migliorare la salute del cuore. Il cioccolato fondente con almeno il 70% di cacao ha i maggiori benefici, ma il cioccolato al latte di solito contiene dal 10 al 25% di cacao, quindi otterrai ancora alcuni flavonoidi (ma non così tanti).

Mancia: Sfortunatamente, la cioccolata bianca rimane indietro quando si tratta di nutrizione. Poiché & # x2019; s fatto da burro di cacao mescolato con latte e zucchero senza solidi di cacao dal chicco di cacao, è che mancano i flavonoidi benefici.

2. Otterrai il maggior numero di vantaggi da piccole porzioni

Come ci si potrebbe aspettare, esagerare è ancora # x2019; t buono per voi. Anche se il cioccolato ha antiossidanti e sostanze nutritive che fanno bene a te & # x2014; come il ferro, il magnesio e lo zinco & # x2014; non c'è abbastanza per fare in modo che tutte le calorie e il grasso saturo delle caramelle king size ne valga la pena. Invece, attenersi a circa 1 oncia al giorno, abbastanza per ottenere i benefici senza i costi.

Matematica del cioccolato: Un'oncia equivale a circa sei baci di Hershey & # x2019; s o a un quadrato di Ghiradelli.

3. Sì, le tue voglie di cioccolato sono vere

Non c'è alcuna prova certa che il cioccolato sia avvincente, ma ha un bel po 'di sostanze chimiche che possono migliorare il tuo umore (e persino simulare la sensazione di essere innamorati) che possono farti desiderare. Queste sostanze chimiche comprendono la serotonina, che ti aiuta a rilassarti; feniletilamina, che induce il cervello a rilasciare dopamina (un neurotrasmettitore di benessere); e anandamide, una molecola della beatitudine che colpisce i recettori del piacere del cervello & # x201;.

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Dubitiamo che sarà un problema, ma assicurati di non farlo'Lasciare una scorta di cioccolata seduta per anni. Il cioccolato alla fine va male, e & # x2019; avrai un sapore o un odore strano se & # x2019; s ha il suo primo. Il cioccolato fondente conservato in un luogo fresco e buio conserverà fino a un anno; latte e cioccolato bianco dureranno per circa sei mesi. Questo dovrebbe essere un sacco di tempo per goderti un po 'di cioccolato e benefici nutrizionali per il # x2019;.