10 suggerimenti per ridurre gli sprechi di cucina e aumentare il budget
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Se stai riempiendo il tuo bidone della spazzatura con contenitori di cibo scaduto o erbe fresche che si sono afflosciate prima di usarle, questi suggerimenti sono per te. Impara come acquistare, preparare e conservare il tuo cibo e guarda come il tuo budget cresce di conseguenza!
Di Gigi Stewart, M.A. Salva Pin FB
2. Attenersi alla lista
Una volta tu'al negozio, compra cosa's sulla lista che hai creato. Se tu avessi mele nella tua lista, ma tu'sono altrettanto felice con le pere e le pere sono in vendita, ovviamente comprano le pere. Tuttavia, se lì's una grande vendita su un articolo in serie che usi raramente't sulla tua lista, passala. esso'è probabile che tu'Finirò per sprecare più di quello che salverei deviando dalla tua lista.
Relazionato: Usa questo trucco per ricordare cosa's sulla tua lista se la lista viene lasciata a casa.
3. Riposizionamento cronologico
Quando riponi il tuo frigorifero e la tua dispensa, fai ciò che fanno i negozi di alimentari: sposta gli articoli più vecchi in primo piano in modo che vengano utilizzati per primi e riponi i nuovi acquisti con una durata maggiore sul retro. In questo modo tu'è più probabile che usi il cibo prima che scada.
4. Conservare i prodotti correttamente
Frutta e verdura variano in termini di freschezza, quindi fai i compiti e impara il modo migliore per conservare i prodotti che acquisti più spesso. Ad esempio, non refrigerare le patate; conservare le banane lontano da altri frutti (come avocado e mele); e non lavare mai le bacche prima di te'pronti a usarli Piccoli consigli come questi possono aggiungere giorni ai tuoi acquisti!
5. Preparare correttamente le erbe fresche
Le erbe fresche possono durare fino a 2 settimane se adeguatamente preparate e conservate. Per mantenere alcuni giorni, tagliare lo stelo e metterlo in un bicchiere alto con acqua fresca. Cambiare l'acqua quando diventa nuvoloso. Per conservare più a lungo le erbe come il coriandolo e il prezzemolo, lavare, asciugare completamente, quindi rotolare delicatamente le erbe (i gambi) su carta assorbente. Inserire i sacchetti di immagazzinaggio con chiusura a zip, espellere l'aria dalla borsa e sigillare. Conservare 1-2 settimane in frigorifero.
6. Cucina solo ciò di cui hai bisogno
Quando arriva il momento di cucinare, prepara una quantità di cibo realistica e non cuocere troppo. Là'Non è necessario preparare otto porzioni di costate se si vive da soli. Impara a ridimensionare le ricette per adattarle alle dimensioni della tua famiglia.
7. Congela gli avanzi
Per congelare correttamente gli avanzi, raffreddare il cibo a temperatura ambiente, metterlo in contenitori per il congelatore, datare i contenitori e etichettarli chiaramente con il contenuto. Quindi aggiungi i pasti rimanenti al tuo piano di pasto successivo in modo da essere sicuro di usarli.
8. Conservare frutta e verdura in eccesso
La frutta fresca può essere preparata e congelata in porzioni da 1/2 o 1 tazza in sacchetti freezer e utilizzata in frullati anziché ghiaccio. Ciò significa aggiungere sostanze nutritive e non annaffiare il tuo frullato. Se tu'Stai andando per un frullato di banana, don't buttare via la buccia! Le bucce di banana tritate e congelate in sacchetti congelatori con chiusura a zip costituiscono un ottimo trattamento per il "gelato" quando mescolate con un po 'di latte (il latte o il latte senza latte funzionerà). Le verdure possono essere tagliate a cubetti e preparate anche per il congelatore, per l'uso in pasti futuri. Ulteriori informazioni su inscatolare e congelare frutta.
9. Congelare il caffè rimasto
Se hai il caffè avanzato la mattina, potresti versare dollari inutilizzati. Invece, versare il caffè freddo nei vassoi dei cubetti di ghiaccio e congelare. Utilizzali in seguito per bevande ghiacciate fatte in casa in stile caffetteria o caffè freddo. Non solo si risparmia quel caffè avanzato, ma si taglia anche quello che è un caffè da prezzo elevato.
10. Congelare il succo rimanente
Il succo di frutta avanzato può essere congelato proprio come il caffè nei vassoi dei cubetti di ghiaccio. Usa i cubetti fruttati per frullati, o bevande più sane per i bambini o cocktail per gli adulti - niente ghiaccio per innaffiare la tua bevanda!
