Quando un panino al formaggio alla griglia smette di essere un formaggio grigliato?

Resta con noi, perché alcune persone pensano che diventi una fusione se si aggiunge qualcosa tranne il formaggio.

Di Andrea Beck Aggiornamento: 22 febbraio 2019 Salva Pin FB

La maggior parte di noi probabilmente concorderebbe sul fatto che accatastare prosciutto, lattuga e pomodoro con una fetta o due di formaggio sia saldamente in territorio fuso. Ma per quanto riguarda solo uno o due ingredienti? È ancora un formaggio grigliato se unisci il pane, il formaggio e la pancetta e poi lo tosti? Che dire di una diffusione, come una macchia di senape o guacamole? Le persone sono nettamente divise, con alcune che sostengono che mettere qualcosa di diverso dal formaggio tra il pane lo rende una fusione o una torta, non un vero formaggio grigliato.

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It & # x2019; s non ci stiamo solo chiedendo. Recentemente, Il New York Times pubblicò una ricetta di formaggio grigliato che includeva cavoletti di Bruxelles, e fu prontamente detto dai puristi di formaggio alla griglia che era una fusione, non un vero formaggio grigliato (ma noi'Ti lascio decidere questo per te).

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Quindi a che punto un formaggio grigliato si trasforma in un panino appena tostato che ha il formaggio? Se si consulta l'ultima edizione di Better Homes & Gardens Nuovo libro di cucina (la nostra fonte ufficiale per tutte le domande relative al cibo), la ricetta di base è ciò che ci si aspetta & # x2014; pane, formaggio e burro (o mayo o olio d'oliva) da spalmare sul pane e aiutarlo a rapprendersi. Ma include anche la possibilità di abbellire un po 'il formaggio grigliato, con suggerimenti come l'aggiunta di fette di mela o marmellata per renderlo più dolce, affettati o salati come fette di peperoni o funghi saltati. Con questa definizione, un semplice panino al formaggio grigliato è davvero aperto all'interpretazione.

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È importante sottolineare che i componenti aggiuntivi sono proprio questo & # x2014; qualcosa in più da includere se vuoi rendere più speciale il tuo formaggio grigliato. Il formaggio dovrebbe essere la stella. Quindi sentiti libero di aggiungere qualcosa al tuo formaggio grigliato, se vuoi, ma a nostro avviso, smette di essere un formaggio grigliato quando il focus del sandwich è sugli altri ingredienti. Vai avanti e aggiungi qualche fetta di prosciutto se vuoi, ma se inizia a eclissare il formaggio (e ci dovrebbe essere un sacco di formaggio), allora stai facendo una fusione o una torta, non un formaggio grigliato.

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Certo, questo è un parere controverso e tu sei libero di non essere d'accordo. Se ci & # x2019; s una cosa su cui tutti possiamo essere d'accordo, spero che & # x2019; s che più formaggio aggiungi, migliore è il tuo panino. Chiamalo come vuoi, ma abbiamo una parola per ogni ricetta che include pane tostato e formaggio fuso: Delicious.

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