Per aiutare a ridurre i rifiuti alimentari, la FDA vuole rendere le date di scadenza più chiare

Negli Stati Uniti, circa 133 miliardi di chili di cibo vengono gettati, non consumati ogni anno. Rendendo le date di scadenza meno confuse, la FDA spera di rendere il cibo sprecato un po 'meno comune.

Di Andrea Beck, 24 maggio 2019 Salva Pin FB

Il supporto della FDA & # x2019; di usare il termine & # x201C; migliore se usato da & # x201D; è uno sforzo per ridurre lo spreco di cibo in America. Il Dipartimento di ricerca economica dell'agricoltura degli Stati Uniti ha stimato che, a livello di vendita al dettaglio e di consumatori, circa il 30% del cibo viene perso o sprecato. Ciò si traduce in circa 133 miliardi di sterline di cibo sprecato ogni anno.

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Come ha spiegato Frank Yiannas, vice commissario della FDA & # x2019 per la politica e la risposta alimentare, che è vicino a un terzo del cibo a livello di vendita al dettaglio e al consumatore che va a sprecare & # x2014; come & # x2019; s come buttare fuori un sacchetto di generi alimentari per ogni tre borse che comprate. La FDA ha inoltre stimato che la confusione dei consumatori legata all'etichettatura e alle date di scadenza rappresenta circa il 20 percento di quello spreco alimentare.

Anche se le date di scadenza e le etichette non sono obbligatorie per legge sulla maggior parte dei prodotti alimentari (il latte artificiale è l'unico prodotto con date di scadenza regolate dalla legge), la FDA spera che, standardizzando le etichette nella maggior parte dei prodotti alimentari, i consumatori avranno un tempo più semplice per determinare quali sono ancora freschi nella loro dispensa. E con un'etichettatura più chiara, la FDA spera anche che i rifiuti alimentari diminuiscano nel tempo.

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Se l'etichettatura cambia, hanno vinto'Succede durante la notte, quindi nel frattempo ci sono alcuni aggiustamenti che puoi fare per aiutare a ridurre gli sprechi alimentari nella tua cucina. La FDA consiglia di pianificare e attenersi alla tua lista della spesa durante lo shopping (in modo da non finire con più cibo di quello che ti serve, o cibo che hai vinto & # x2019; t mangiare) e acquistare & # x201C; brutto & # x201D; produrre (frutta o verdura con imperfezioni che sono ancora sicuri da mangiare) se è disponibile & # x2019; s.

Nella tua cucina, controlla regolarmente il frigorifero e gli armadi per vedere cosa hai a portata di mano e cerca di usare i prodotti prima che diventino cattivi. Se hai più cibo di quanto hai bisogno, considera la possibilità di donare oggetti non deperibili ad una dispensa locale. Con il cambiamento dell'industria alimentare, puoi fare la differenza nel ridurre lo spreco di cibo semplicemente apportando alcune semplici modifiche al modo in cui fai acquisti e cucini.