Questo Hack intelligente ti aiuterà ad ammorbidire il burro più veloce
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Dimentica di lasciare il bastone durante la notte quando puoi avere burro morbido in 10 minuti.
Di Jennifer Kushnier Salva Pin FB Foto per gentile concessione di Getty Images / James Ross La stagione della cottura natalizia si avvicina rapidamente e la maggior parte di queste ricette richiede burro ammorbidito oa temperatura ambiente per ottenere una leggera e tenera mollica.
Alcune fonti dicono che puoi farlo in un'ora in una cucina calda. Ina Garten preferisce lasciare i suoi bastoncini fuori durante la notte. Altri forniscono indicazioni su come eseguire il microonde con successo & # x2014, ma trovo che la potenziale fusione sia troppo rischiosa.
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Più spesso, dimentico di lasciare del tutto il burro. Ma nel tempo che mi serve per riunire tutti gli ingredienti di cui ho bisogno per i biscotti, posso avere un burro perfettamente ammorbidito. Vale a dire, in circa 10 minuti. Qui & # x2019; s come:
Versare dell'acqua tiepida (circa 90 ° F) in una ciotola e aggiungere tutti i bastoncini di burro necessari. (Qualunque cosa più di 1 sterlina, comunque, raffredderà l'acqua troppo drasticamente e impiegherà più tempo ad ammorbidirsi.) I bastoncini sono già avvolti abbastanza strettamente che l'acqua ha vinto & # x201;; infatti, & # x2019; ll galleggiano. Lasciali soli per 10 minuti, rigirandoli di tanto in tanto.
Alla fine, avrai burro che & # x2019; s pronto per essere scaricato in una ciotola di miscelazione, dove sarà trasformato in qualcosa di magico. Bonus: Questo trucco funziona con formaggio cremoso freddo nell'involucro di lamina e uova fredde. Felice cottura!
Questo articolo è apparso originariamente su Cooking Light.
- Di Jennifer Kushnier
