Come realizzare una splendida Turchia del Ringraziamento, secondo uno Stilista del cibo
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Tre consigli chiave per la preparazione di un uccello che ha un bell'aspetto.
Di Corey Williams Aggiornamento: 20 febbraio 2019 Salva PIN FB Foto per gentile concessione di Jennifer Causey I tacchini del Ringraziamento sono intimidatori. Puoi preoccuparti della torta di noci pecan e della salsa di mirtilli tutto quello che vuoi, ma, lascia che sia # + onesto per un secondo, sono tutti supportati solo dagli attori. Sappiamo tutti che l'uccello è la vera star dello spettacolo & # x2014 e che non è facile essere belli.
Abbiamo contattato uno dei nostri talentuosi food stylist, Rishon Hanners, per i consigli su come cucinare un tacchino che abbia un aspetto così buono.
Go For a Glaze
Glazing crea il super brillante colore marrone dorato che in genere è associato ad un classico tacchino del Ringraziamento.
& # x201C; It & # x2019; s in realtà qualcosa che puoi ricreare a casa molto facilmente, & # x201D; Hanners dice.
Dai un'occhiata a questa ricetta per rosmarino-arancia arrosto di tacchino con glassa salata dolce-marmellata.
Utilizzare il foglio di alluminio per la doratura uniforme
Controlla spesso il tacchino per le macchie scure. Quando ne individua uno, schiaffi un foglio di alluminio su di esso.
& # x201C; Durante la cottura di & # x2019; se il tacchino inizia a raccogliere macchie marroni, devi coprirle con un foglio di alluminio, & # x201D; Hanners spiega. & # x201C; Il resto del tacchino continuerà a diventare marrone, mentre quelle scure non le danno più scure. & # x201D;
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Non sacrificare il buon sapore per i begli sguardi
& # x201C; Ogni food stylist ha una tecnica diversa che a loro piace usare, & # x201D; Hanners dice. & # x201C; Don & # x2019; t devia troppo dal modo in cui ti piace cucinare il tuo tacchino. & # x201D;
Certo, tutti noi vogliamo un tacchino Insta-degno. Ma non esagerare se non lo fa & # x201; t si rivela esattamente come l'hai immaginato. Dopotutto, & # x2019; s quello che & # x2019; s al suo interno conta.
Questa storia è originariamente apparso su MyRecipes.com.
- Di Corey Williams
